麹屋もとみや　通販｜米麹・甘酒専門店 のレンMURO【公式通販】

「麹に驚き、味噌を楽しむ」
約80年前に北岩手の八幡平市安代地区に麹屋を開いたのが始まりです。味噌醸造を中心に、味噌と麹を使った加工食品を製造しています。
食文化が大きく変わりどこでも食べ物が手に入る時代になったことで、食に対する意識の希薄を感じ、和食の中心にある味噌の原材料や、製造過程を知っていただくため「味噌づくり教室」を開催しています。