Ein alteingesessener Koji-Laden, der vor 150 Jahren gegründet wurde. Der derzeitige Eigentümer ist die 6. Generation, die die Tradition der ersten Generation weiterführt. Wir stellen weiterhin Koji-Produkte mit handwerklichem Geschick im Land Nasunogahara her, das reich an Natur ist.
Es werden nur Koshihikari-Reis und Koji aus der Stadt Otawara verwendet. Es handelt sich um einen alkohol- und zuckerfreien Amazake, der mit Grundwasser aus Nasunogahara gebraut wird und daher von Kindern und Erwachsenen gleichermaßen genossen werden kann.
