バラエティ豊かに作れる、麹の調味料セット
こちらは、素材の旨みを引き立てる麹調味料 5種セットです。
創業450年の麹と味噌の蔵元が伝統製法で手づくりした麹調味料です。
食材に調味料を漬け込んで寝かせておくだけで、麹が素材の旨みを引き立てます。
トマト麹、赤辛麹、塩麹、甘麹、醤油麹の5種類×各１個のセットです。
このセットさえあれば、バラエティ豊かな料理を作ることができます。
麹には、秋田県産の「あきたこまち」のお米を使用。
化学調味料や保存料を使用していないので、ご家族の健康を気遣う料理の調味料におすすめです。
== 各味のおすすめポイント ==
トマト麹：トマトの甘味と酸味を活かしたスパイシーな味わい。グリルチキンやトマトバゲットなどに。
赤辛麹：柚子の香りが鼻から抜ける唐辛子の辛さが特徴で、ピリ辛鍋や野菜の和え物に。
塩麹：しっとり柔らかな仕上がりに。麹の甘みも含まれているため、メインの味付けが塩麹だけで完成します。
甘麹：自然な甘味が特徴で、お砂糖代わりや好みの濃さに薄めて甘酒にも◎
醤油麹：醤油の深みのある豊かなコク味が特徴で、豚バラ肉の醤油麹漬けや釜玉うどんにも。
| 内容 |
トマト麹 150g×1個
赤辛麹 150g×1個 塩麹 150g×1個 甘麹 150g×1個 醤油麹 150g×1個 |
| 原材料 |
トマト麹：トマトピューレー、塩麹、塩、オリーブオイル、バジル、黒コショウ
赤辛麹：米麹、唐辛子、食塩、柚子 塩麹：米麹、食塩 甘麹：もち米、米麹 醤油麹：米麹、醤油 |
| 賞味期限 |
トマト麹：2023/4月以降（製造日より6ヶ月） 赤辛麹：2023/4月以降（製造日より6ヶ月） 塩麹：2023/4月以降（製造日より6ヶ月） 甘麹：2023/4月以降（製造日より4ヶ月） 醤油麹：2023/4月以降（製造日より6ヶ月） ※製造日より４ヶ月~6ヶ月 |
| 保存方法 | 直射日光を避け、常温で保存してください。 |
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賞味期限について
セール商品等賞味期限が明記されているものを除き、賞味期限がご注文日より2か月以上のものをお届けしております。当店では最低で2か月程の賞味期限でも美味しく安心してお召し上がりいただけると判断している為です。
フードロスをなくす観点からも「賞味期限の長いものを」というご要望はお応えが出来かねます事をご理解くださいませ。
※在庫管理都合上、在庫の賞味期限はいつのものか等具体的な賞味期限のお問合せは対応が出来かねます。ご了承くださいませ。