甘酸っぱくてフルーティーな味【まとめ買い】今代司酒造 麹・乳酸発酵甘酒「もと」大 720ml 6本セット
甘酸っぱくてフルーティーな味【まとめ買い】今代司酒造 麹・乳酸発酵甘酒「もと」大 720ml 6本セット
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甘酸っぱくてフルーティーな味【まとめ買い】今代司酒造 麹・乳酸発酵甘酒「もと」大 720ml 6本セット


通常価格¥9,720
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甘酸っぱくてフルーティーな酛(もと)風味の乳酸発酵甘酒

毎日飲む方におすすめの、6本まとめ買いセットです。

延享2年(1767年)創業、新潟県新潟市にある『今代司酒造』 。2017年で、創業250周年を迎えました。

旅館飲食業を商い、明治中期(1899年)に酒造りへと参入されました。 物資の運搬に便利で、花街や料亭へ提供する味噌、醤油、酒蔵が立ち並ぶ沼垂(ぬったり)地区で、新潟駅から徒歩20分という、酒蔵には珍しく街中に酒蔵を構えております。
今代司」の名前の由来は、「今の時代を司る」から。 伝統と新しい時代を結び、地域の魅力と都市を結び、人と人とのご縁を結ぶ。これらを信条として伝統を守り続けています。

2012年、甘酒ブームが到来する前より始めた甘酒造り。
甘酒に使用されるお米は、新潟県産のコシイブキを100%使用。仕込み水は、酒造に最適なお水を探し回って厳選し、蔵から車で40分離れた菅名岳(すがなだけ)の天然水を汲みに行くというこだわりです。

「もと」甘酒は栄養豊富な甘酒をさらに乳酸発酵させています。本品は、酒造りで大切な要素「麹、酛(もと)造り」で出来る、甘酸っぱくてフルーティーな酛(もと)の風味を再現。
また、新潟醸造試験場で開発された酒粕乳酸菌発酵食品である『さかすけ』を使用し、酒粕の味と香りがアクセントになった、奥深い味わいに仕上げております。
※アルコールは一切含んでおりません。

スタッフおすすめのポイント
乳酸発酵により、まるでヨーグルトのような爽やかな後味の甘酒です。甘い甘酒が苦手な方や、お酒が好きな方ならハマる味わい。夏は冷やして炭酸割りに、野菜ジュースやフルーツジュースと割るのもおすすめです。

内容量 720ml×6
原材料 米、米麹、酒粕
賞味期限 常温で製造日より180日
保存方法 日の当たらない涼しい場所に保管してください。

-詳細情報-

製造元 新潟県新潟市 今代司酒造
新潟県
米の品種 新潟県産コシイブキ
お水 新潟県天然水
味わいチャート 麹・乳酸発酵甘酒「もと」味わいチャート

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