【ご家庭での甘酒づくりに】名刀味噌本舗 乾燥あま酒こうじ

【ご家庭での甘酒づくりに】名刀味噌本舗 乾燥あま酒こうじ


通常価格¥900
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甘味のある香ばしい麦味 賞味期限:2022.06.21

手づくり甘酒を楽しんで頂けるよう糖化酵素に特化した白米麹をドライパックしました。
岡山県産米を糖化酵素が多くなるように麹造りをした。甘酒づくりにむいた麹です。また、甘酒以外にも、お味噌、塩麹、醤油麹などもつくれます。

製造元 岡山県瀬戸内市 名刀味噌本舗
内容量 500g
原材料 米(岡山県産)
賞味期限 製造から6ヶ月
保存方法 日の当たらない涼しい場所に保管してください。

【製造元】岡山県瀬戸内の名刀味噌本舗

昭和29年、初代が醤油技師だった経験を生かし『こうじ高原』を創業。
あま酒・ひしお・味噌と商品を増やす中、 大学で微生物を学んだ2代目が跡を引き継ぎ、 屋号を『名刀味噌本舗』に改名。
平成には東京で醸造を学んだ3代目も加わり、 時代を取り入れつつも手間暇を惜しまない、昔ながらの製法にこだわっています。
発酵の奥深さに魅せられた家族の絆を胸に、 本物のおいしさをお届けできるよう日々精進しています。

名刀味噌本舗

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