【シンプルな米麹の旨味と甘み】国菊あまざけ 985g
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【シンプルな米麹の旨味と甘み】国菊あまざけ 985g
【シンプルな米麹の旨味と甘み】国菊あまざけ 985g
【シンプルな米麹の旨味と甘み】国菊あまざけ 985g
【シンプルな米麹の旨味と甘み】国菊あまざけ 985g
【シンプルな米麹の旨味と甘み】国菊あまざけ 985g
【シンプルな米麹の旨味と甘み】国菊あまざけ 985g
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【シンプルな米麹の旨味と甘み】国菊あまざけ 985g
【シンプルな米麹の旨味と甘み】国菊あまざけ 985g
【シンプルな米麹の旨味と甘み】国菊あまざけ 985g
【シンプルな米麹の旨味と甘み】国菊あまざけ 985g

【シンプルな米麹の旨味と甘み】国菊あまざけ 985g

3 レビュー
通常価格¥777
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くせのない甘みとさらっとした喉越しの甘酒

国菊あまざけは、米と米麹のみで仕上げたノンアルコール、ノンシュガーの甘酒です。くせのない甘みとさらっとした喉越しが特徴です。


スタッフおすすめのポイント
シンプルだからこそ美味しい!米麹のうま味がぎゅっと詰まった甘酒です。 お好みで生姜を加えると味がさらに引き立ちおすすめです。

内容量 985g
原材料 米麹、米
賞味期限 常温で製造日より1年
保存方法 日の当たらない涼しい場所に保管してください。

-詳細情報-

製造元 福岡県朝倉市 篠崎
タイプ ストレートタイプ
味わいチャート 国菊あまざけ味わいチャート

阿蘇山と筑後川のめぐみを受ける 福岡県朝倉市

「クリアで雑味のない甘味・旨味のある甘酒」造りに譲れないこだわりを持って、毎日真剣に甘酒造りに取り組んでいる篠崎さん。
篠崎さんのある福岡県朝倉市は、焼酎の麦やぶどう・いちご・桃なども栽培される自然豊かな場所で、とにかくお水がきれい。阿蘇山を水源としている筑後川が流れ、一帯は水が豊富です。江戸時代から酒造りをしている篠崎さんは、水を非常に重要視されています。

お米へのこだわり

甘酒造りのお米は、加工用米ではなく、食米を使用。何度も何度も色彩選別をかけて質の高いお米だけを選別し、そうして選び抜かれたお米だけを使って、作られています。 「甘酒用のお米にそこまでこだわっているメーカーさんはいませんよ。」 半ばあきれ気味に、お米を提供いただいているお米屋さんに言われるとのことですが、篠崎さんにとっては、最高の褒め言葉です。甘酒は原料となるお米の品質がダイレクトに反映する飲み物。お米の品質に対して、妥協をしないのが篠崎さんです。

麹作りへのこだわり

米麹甘酒に麹造りは必須です。篠崎さんが辿り着いたのは「綺麗な麹」を作ること。しっかりとした麹造りができず余計な菌を持ち込むと、雑味や臭いの原因となるからです。
そのために、昔は職人の手で手作りしていた甘酒用の麹造りに、機械の力を借りることにされました。どうしても人は製造工程に菌を持ち込んでしまうことがあります。機械の力を借りるところは借り、衛生環境を改善することから始めました。そして機械だけ据えればいいわけではもちろんなく、醸造の専門知識を有する製造者が、今まで積み重ねてきた甘酒製造の知識と経験を下に、機械と力を合わせて製造を行っています。

そしてついに、篠崎さんは甘酒製造・詰め口両部門においてHACCPを取得するに至りました。「品質への言い訳」はしない。工場の規格、従業員の意識、すべてを高いレベルに押し上げることで、常に甘酒の品質向上に努めています。

品質管理の徹底

篠崎さんでは毎朝、出来上がった甘酒を詰める前に、ph/酸度/アミノ酸/ショ糖度など様々な項目での自社基準をクリアしているかの検査を行っています。この基準を満たさないものは、ビン詰め自体を行いません。また、ビン詰めを行った後も数日間出荷を行わず、その間一般生細菌の数を検査するなどし、出荷止めを行う事もあります。
「品質の国菊甘酒」。お客様の期待に応えるため、篠崎さんはこのような品質管理を徹底して行っています。

ブランド紹介

福岡県朝倉市「篠崎」

福岡県朝倉市、創業江戸時代後期の老舗の蔵元。 日本酒造りと同じように、甘酒造りにもこだわりを持っています。 第一のこだわりはお米。いわゆるくず米と呼ばれるお米ではなく、複数の産地から選び抜かれた国産米を使用しています。第二のこだわりは甘酒専門の職人の存在、設備管理を備えていることです。職人さんたちと日々技術の向上に努め、高い品質を保っています。

甘酒は「飲む点滴」とも言われています。

甘酒は、麹と水を混ぜて発酵させた甘い飲み物のことです。甘酒は江戸時代から庶民に親しまれ、夏バテ防止のために飲まれていました。俳句では夏の季語となっております。現代では、点滴と成分がほぼ同じであることから「飲む点滴」とも言われています。特に麹甘酒には、ブドウ糖、アミノ酸やビタミン、その他多くの栄養価が豊富に含まれており、またノンアルコール、ノンシュガーなのでお子様から妊婦さんなど、どなたでも美味しく飲むことができます。

のレンが厳選した食品

2017年11月にオープンしたのレンMURO神楽坂店は 麹を中心とした発酵食品と日本の調理道具を厳選し、 日本の食文化に焦点を当てたコンセプトショップです。 当店舗の中でも特に人気の高い商品をセレクトし オンラインショップで販売しております。

返品・交換について

食品という商品の性質上、開封済みの商品やお客様都合でのご返品・交換の対応は致しかねますので、予めご了承ください。

不良品について

商品の品質については万全を期しておりますが、万一当店に起因する商品の不良や配送時の破損、誤納品などございましたら、商品到着より7日以内にご連絡くださいませ。交換対応させていただきます。
※この場合の送料は当店にて負担させていただきます。

賞味期限について

セール商品等賞味期限が明記されているものを除き、賞味期限がご注文日より2か月以上のものをお届けしております。当店では最低で2か月程の賞味期限でも美味しく安心してお召し上がりいただけると判断している為です。
フードロスをなくす観点からも「賞味期限の長いものを」というご要望はお応えが出来かねます事をご理解くださいませ。
※在庫管理都合上、在庫の賞味期限はいつのものか等具体的な賞味期限のお問合せは対応が出来かねます。ご了承くださいませ。


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REVIEWS
カスタマーレビュー
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A
2022/06/23
Anonymous
Japan
この商品をオススメします

義父へ

父の日のプレゼントにしました。以前にも贈ったことがあり、美味しく飲みやすいようで喜んでもらえています。

と浅
2022/03/15
ともみ 浅.
Japan Japan

朝に飲む一杯が楽しみ♪

自然な甘さが優しく、朝に飲む一杯を最近は楽しみに続けています。注文してから配送、梱包まで丁寧で特に問題はありませんでした。今回はまとめて購入させていただいたので少なくなったらリピートさせていただきます。ありがとうございました。

2022/04/05

米麹甘酒専門店のレンMUROオンラインストア

この度はご購入いただきまして誠にありがとうございます。ご満足頂けて大変光栄です。毎日の習慣になっているのが素晴らしいですね。お気づきの点やご感想などございましたら、ご意見お聞かせ下さいませ。商品レビューありがとうございました。

尚西
2022/02/28
尚代 西.
Japan Japan

飲みやすい

とても飲みやすく美味しいです。ショウガをすりおろして温めても加えてもおいしかったです。お値段も手頃なので常備したい商品です。

2022/03/10

米麹甘酒専門店のレンMUROオンラインストア

この度はご購入いただきまして誠にありがとうございます。ご満足頂けて大変光栄です。ショウガ入りの温かい甘酒美味しそうですね!!色々組み合わせて楽しめるのも純米甘酒の特徴ですので、ぜひ色々お試しください。お気づきの点やご感想などございましたら、ご意見お聞かせ下さいませ。商品レビューありがとうございました。