【料理に米麹と乳酸菌のパワーを】米糀調味料 白神ささら 500ml
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【料理に米麹と乳酸菌のパワーを】米糀調味料 白神ささら 500ml

【料理に米麹と乳酸菌のパワーを】米糀調味料 白神ささら 500ml

2 レビュー
通常価格¥864
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麹菌と乳酸菌のパワーで、お料理を柔らかく美味しくしてくれる米糀調味料

秋田県能代市にある『白神てづくり工房』。 世界自然遺産、白神山地から生まれた乳酸菌「白神ささら」と秋田県産のブランド米「あきたこまち」のお米と米麹を使用し、名水、白神山水で仕込みました。 甘酸っぱくてフルーティーな乳酸発酵甘酒のプレーンの濃縮タイプです。お料理用として、幅広くお使いいただけます。

【白神ささらドリンクの作り方】
本品とお水(または豆乳や牛乳)を1:1で混ぜて完成。1日の目安は150ml(コップ1杯弱)です。

〇他にもお肉やお魚を漬けておくと、麹と乳酸菌のダブルの効果で柔らかく仕上がります。また、お野菜を漬けると乳酸発酵漬物にすることができます。
本品に簡単レシピブックが付いているので、是非ご活用ください。


内容量 500ml
原材料 米、麹、乳酸菌(殺菌)
賞味期限 常温で製造日より180日
保存方法 日の当たらない涼しい場所に保管してください。

-詳細情報-

製造元 秋田県能代市 白神手づくり工房
種麹 あきたこまち
米の品種 あきたこまち
お水 秋田県白神山水
タイプ 濃縮タイプ
甘酒専門製造
味わいチャート 米麹調味料ささら味わいチャート

世界自然遺産、白神山地。

東北地方、秋田県・青森県をまたがる世界自然遺産「白神山地」。 約8,000年前からほとんど手つかずのままのブナ原生林が世界最大規模で現存しています。

白神山地_img01

秋田県産のブランド米「あきたこまち」を使用。

世界自然遺産、白神山地から生まれた乳酸菌「白神ささら」と秋田県産のブランド米「あきたこまち」のお米と米麹を使用し、名水、白神山水で仕込みました。甘酸っぱくてフルーティーな乳酸発酵甘酒です。 飽きのこない優しい甘さは、「毎日飲んで欲しい」という生産者の思いが込められています。小さなお子様から、妊婦さん、ご年配の方まで美味しくお召し上がり頂けます。

白神山地_img02

GABA(γ-アミノ酪酸)配合

白神ささら

「白神ささら」には、米麹と乳酸菌によるW発酵の力でGABA(γ-アミノ酪酸)が通常の米麹甘酒の約10倍含まれています。 GABAには「抗ストレス作用」「精神安定作用」といった効果が期待できると考えられています。 1日に必要なGABAは30mg以上といわれ、白神ささら1本あたりに、この摂取量が含まれています。ご自身はもちろん大切な方の健康サポート飲料として毎日の習慣に取り入れてみてください。

乳酸菌「白神ささら」

白神山地より生まれた乳酸菌Lactococcus lactis subsp. lactis KLC1527D 株です。 乳酸球菌Lactococcus lactis は、チーズやヨーグルトから発見された、生食用発酵乳製品の安全な製造に貢献する乳酸菌として知られています。 血圧低下作用、精神安定作用、学習能力向上効果があるといわれているアミノ酸の仲間、GABA (γ-アミノ酪酸)を生産します。

ブランド紹介

白神山地_img03

秋田県能代市 「白神手づくり工房」

世界自然遺産、白神山地から生まれた乳酸菌「白神ささら」と秋田県産のブランド米「あきたこまち」のお米と米麹を使用し、名水、白神山水で仕込みました。 甘酸っぱくてフルーティーな乳酸発酵甘酒です。

甘酒は「飲む点滴」とも言われています。

甘酒は、麹と水を混ぜて発酵させた甘い飲み物のことです。甘酒は江戸時代から庶民に親しまれ、夏バテ防止のために飲まれていました。俳句では夏の季語となっております。現代では、点滴と成分がほぼ同じであることから「飲む点滴」とも言われています。特に麹甘酒には、ブドウ糖、アミノ酸やビタミン、その他多くの栄養価が豊富に含まれており、またノンアルコール、ノンシュガーなのでお子様から妊婦さんなど、どなたでも美味しく飲むことができます。

のレンMURO神楽坂店

のレンが厳選した食品

2017年11月にオープンしたのレンMURO神楽坂店は 麹を中心とした発酵食品と日本の調理道具を厳選し、日本の食文化に焦点を当てたコンセプトショップです。当店舗の中でも特に人気の高い商品をセレクトし オンラインショップで販売しております。

返品・交換について

食品という商品の性質上、開封済みの商品やお客様都合でのご返品・交換の対応は致しかねますので、予めご了承ください。

不良品について

商品の品質については万全を期しておりますが、万一当店に起因する商品の不良や配送時の破損、誤納品などございましたら、商品到着より7日以内にご連絡くださいませ。交換対応させていただきます。
※この場合の送料は当店にて負担させていただきます。


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慶奥
2022/05/19
慶子 奥.
Japan

最高でした!

以前、神楽坂のお店で神楽坂あま酒やフルーツあま酒、塩麹など 購入させて頂きました。各地の種類豊富な見た事のない甘酒商品に 感動しながら買い物した事を思い出します。 白神ささらも家族に好評で大満足です。

直室
2021/09/08
直子 室.
Japan Japan

オンラインショップを初めて利用しました

いつも神楽坂のお店にて購入させていただいております。 在庫や数が多めに購入したく、オンラインを利用させていただきました。 パンの材料の砂糖の代わりに使わせていただいております。 この時期は、店舗で扱っている商品もオンラインで買えたら良いと思います。

2021/09/08

米麹甘酒専門店のレンMUROオンラインストア

この度はご購入いただきまして誠にありがとうございます。お店にもご来店いただいており、大変嬉しいです! お気づきの点やご感想などございましたら、ご意見お聞かせ下さいませ。 商品レビューありがとうございました。