白神手作り工房

【ご好評につき入荷待ち中】乳酸菌甘酒「白神ささら」 150ml

¥238

甘酸っぱくてフルーティーな乳酸発酵甘酒。

※8月9日に白神ささらをテレビで取り上げていただきまして、大変な反響をいただいております。そのため只今商品入荷待ちとなっております。

入荷日確定次第掲載致します。ご不便・ご迷惑をおかけしますが、もう少々お待ち下さいませ。

 

世界自然遺産、白神山地から生まれた乳酸菌「白神ささら」と秋田県産のブランド米「あきたこまち」のお米と米麹を使用し、名水、白神山水で仕込みました。 甘酸っぱくてフルーティーな乳酸発酵甘酒です。

内容量
150ml
原材料
プレーン:米、糀、乳酸菌
りんご:米、糀、乳酸菌、りんご
ゆず:米、糀、乳酸菌、ゆず
蜜柑:米、糀、乳酸菌、みかん
賞味期限
常温で製造日より120日
保存方法

日の当たらない涼しい場所に保管してください。


-詳細情報-

種麹  あめこうじ
米の品種  あきたこまち
お水  秋田県白神山水

 

○プレーン(GABA51mg含有

飲むヨーグルトのような爽やかな飲み心地で、あとから甘酒の味が感じられます。

○りんご(GABA40.8mg含有

秋田県産「平鹿林檎」を使用。りんごの甘酸っぱさが口いっぱいに広がります。

○ゆず(GABA48.5mg含有

大分県産の柚子を使用。ゆずの香りが爽やかです。酸味が控えめなのでお子様でも飲みやすいです。

○蜜柑(GABA48.5mg含有

愛媛県産みかんを使用。酸味が控えめでまろやかな味わいです。

※全て1本あたり。


世界自然遺産、白神山地。

東北地方、秋田県・青森県をまたがる世界自然遺産「白神山地」。 約8,000年前からほとんど手つかずのままのブナ原生林が世界最大規模で現存しています。

秋田県産のブランド米「あきたこまち」を使用。

世界自然遺産、白神山地から生まれた乳酸菌「白神ささら」と秋田県産のブランド米「あきたこまち」のお米と米麹を使用し、名水、白神山水で仕込みました。甘酸っぱくてフルーティーな乳酸発酵甘酒です。 飽きのこない優しい甘さは、「毎日飲んで欲しい」という生産者の思いが込められています。小さなお子様から、妊婦さん、ご年配の方まで美味しくお召し上がり頂けます。

GABA(γ-アミノ酪酸)配合

「白神ささら」には、米麹と乳酸菌によるW発酵の力でGABA(γ-アミノ酪酸)が通常の米麹甘酒の約10倍含まれています。 GABAには「抗ストレス作用」「精神安定作用」といった効果が期待できると考えられています。 1日に必要なGABAは30mg以上といわれ、白神ささら1本あたりに、この摂取量が含まれています。ご自身はもちろん大切な方の健康サポート飲料として毎日の習慣に取り入れてみてください。

乳酸菌「白神ささら」

白神山地より生まれた乳酸菌Lactococcus lactis subsp. lactis KLC1527D 株です。 乳酸球菌Lactococcus lactis は、チーズやヨーグルトから発見された、生食用発酵乳製品の安全な製造に貢献する乳酸菌として知られています。 血圧低下作用、精神安定作用、学習能力向上効果があるといわれているアミノ酸の仲間、GABA (γ-アミノ酪酸)を生産します。


甘酒は「飲む点滴」とも言われています。

甘酒は、麹と水を混ぜて発酵させた甘い飲み物のことです。甘酒は江戸時代から庶民に親しまれ、夏バテ防止のために飲まれていました。俳句では夏の季語となっております。現代では、点滴と成分がほぼ同じであることから「飲む点滴」とも言われています。特に麹甘酒には、ブドウ糖、アミノ酸やビタミン、その他多くの栄養価が豊富に含まれており、またノンアルコール、ノンシュガーなのでお子様から妊婦さんなど、どなたでも美味しく飲むことができます。

のレンが厳選した食品

2017年11月にオープンしたのレンMURO神楽坂店は 麹を中心とした発酵食品と日本の調理道具を厳選し、 日本の食文化に焦点を当てたコンセプトショップです。 当店舗の中でも特に人気の高い商品をセレクトし オンラインショップで販売しております。


スタッフおすすめのポイント

飲むヨーグルトのような爽やかな飲み心地で、プレーンはあとから甘酒の味が感じられます。りんごは甘酸っぱさが口いっぱいに広がります。ゆずはほろ苦いゆず果汁が楽しめる大人な味です。みかんは酸味が控えめなのでお子様でも飲みやすいです。全て甘さは控えめなので、飽きのこない甘酒です。1日1本、忙しい朝の朝ご飯がわりにもおすすめです!


ブランド紹介



秋田県能代市 「白神手づくり工房」

世界自然遺産、白神山地から生まれた乳酸菌「白神ささら」と秋田県産のブランド米「あきたこまち」のお米と米麹を使用し、名水、白神山水で仕込みました。 甘酸っぱくてフルーティーな乳酸発酵甘酒です。

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