【生姜のしぼり汁と甘酒の絶妙な相性】古町糀製造所 神社エール 通販|甘酒専門店 のレンMUROムロ【公式通販】

古町糀製造所
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在庫あり
¥1,080

糖度:22.4
甘味:★★★
酸味:なし
粒感:20

古町糀製造所の一号店は神明宮や愛宕神社といった神社のある位置にあります。

これにあやかり名付けられた神社とジンジャー(生姜) 高知県産の生姜のしぼり汁を入れ、生姜の辛味と甘酒の相性が良い甘酒です。

元々銀座でおむすび屋を経営していた店主が、食材の勉強で新潟の味噌蔵や酒蔵を訪れたことをきっかけに、2009年7月、新潟の上古町商店街で甘酒専門店のさきがけとして『古町糀製造所』を設立。
そこから糀づくりに密接に関わる酒造、味噌・漬物醸造に携わり、糀・味噌・酒で地域として醸造を発信しています。江戸・明治・大正という時間と、新潟という場所、そしてその場所の古を感じる空間へと「糀」を通して表現されています。

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生姜のしぼり汁と甘酒の絶妙な相性

古町糀製造所の一号店は神明宮や愛宕神社といった神社のある位置にあります。
これにあやかり名付けられた神社とジンジャー(生姜) 高知県産の生姜のしぼり汁を入れ、生姜の辛味と甘酒の相性が良い甘酒です。

【製造元】新潟県新潟市の古町糀製造所

元々銀座でおむすび屋を経営していた店主が、食材の勉強で新潟の味噌蔵や酒蔵を訪れたことをきっかけに、2009年7月、新潟の上古町商店街で甘酒専門店のさきがけとして『古町糀製造所』を設立。
そこから糀づくりに密接に関わる酒造、味噌・漬物醸造に携わり、糀・味噌・酒で地域として醸造を発信しています。江戸・明治・大正という時間と、新潟という場所、そしてその場所の古を感じる空間へと「糀」を通して表現されています。

古町糀製造所の糀は、新潟県の様々な味噌蔵、酒蔵の杜氏、蔵人の協力のもと、一緒に作り上げているとのことです。
「古くから続く蔵だからこそ、譲れないことがある。 これらの世界とのつながりが、私たちに一層のやりがいをもたらし、そして提供する糀のひとつとなっています。」
と、語られています。

内容量
500ml
原材料
米、米糀、生姜汁(国産)
賞味期限
製造より6ヵ月
保存方法 日の当たらない涼しい場所に保管してください。

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