【まとめ買い】峰村醸造 あまざけ900ml 6本セット
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米麹に新潟米の新之助を使用【まとめ買い】峰村醸造 あまざけ900ml 6本セット


通常価格¥5,832
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  • あまさがあって飲みやすいのにうまみが感じられる甘酒6本セットです。

    米麹に「新潟米の新之助」を使用し、2種類の糀でつくられています。

    飽きの来ない程よい甘さと旨さが特徴の、サラッとした飲み心地の甘酒です。

  • 【製造元】新潟県新潟市の峰村醸造

    明治38年、新潟県新潟市の沼垂地区にて、初代峰村仲蔵という方が味噌造りを生業に創業された『峰村醸造』。糀を作り続けて115年という、老舗の醸造元です。

    創業当時、蔵の前には栗ノ木川が流れ、原料などの輸送の便が良いことから、両岸に味噌屋、酒屋、醤油屋等の醸造業が栄え、最盛期には40余軒の醸造蔵が建つ発酵の街として親しまれていました。

  • 日本で唯一、2種類の糀でつくる甘酒

    峰村醸造のあまざけは、酒づくりに使われる「米を糖(あまさ)に分解することが得意な糀」と味噌づくりに使われる「大豆をアミノ酸(うまみ)に分解することが得意な糀」の、二つの糀を使ってつくられています。

    元々味噌の醸造を生業にしていたため、当初は味噌づくりに使う糀を使って甘酒を造ったところ、うまみが強すぎてのどがイガイガする甘酒になりました。酒蔵さんの糀を使って造るとあまみを感じる綺麗な味わいとなりましたが、それでは特徴がないということで、二つの糀を様々な配合で混ぜて試作してみました。

    米糀に、新之助を使用しました。新之助は、こしひかりに比べ粘りが少ないため、糀がつくりやすく、良質な糀ができました。
    そして「あまさがあって飲みやすいのにうまみが感じられる」峰村醸造のあまざけが出来上がったのです。
    様々な醸造元が集まる沼垂地区だからこそ生まれた甘酒、是非お試しください。

スタッフおすすめのポイント
新商品にも関わらず、スタッフ人気の高い甘酒です。クセがなく、飽きの来ない程よい甘さなので、初心者の方にも甘酒をよく飲まれる方にもおすすめです。控えめながらも信頼感のあるラベルデザインが、贈答用にもおすすめです。

  • 商品について

    内容量
    900ml×6本
    原材料
    米、米麹
    本製品に含まれる
    アレルゲン
    なし
    賞味期限
    常温で製造日より7か月
    保存方法
    日の当たらない涼しい場所に保管してください。開栓後は冷蔵庫で保管してください。
  • 味わいチャート

    タイプ
    ストレートタイプ
    甘味
    ★★★☆☆(少し甘い)
    酸味
    ☆☆☆☆☆(なし)
    粒感
    ★★☆☆☆(つぶつぶ少量)

製造元について

返品・交換について

食品という商品の性質上、開封済みの商品やお客様都合でのご返品・交換の対応は致しかねますので、予めご了承ください。

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※この場合の送料は当店にて負担させていただきます。

賞味期限について

セール商品等賞味期限が明記されているものを除き、賞味期限がご注文日より2か月以上のものをお届けしております。当店では最低で2か月程の賞味期限でも美味しく安心してお召し上がりいただけると判断している為です。
フードロスをなくす観点からも「賞味期限の長いものを」というご要望はお応えが出来かねます事をご理解くださいませ。
※在庫管理都合上、在庫の賞味期限はいつのものか等具体的な賞味期限のお問合せは対応が出来かねます。ご了承くださいませ。


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