[Erfrischender schwarzer Koji und Shikuwasa] Aokiri Shikuwasa schwarzer Amazake 500 ml im Versandhandel｜Amazake-Fachgeschäft Ren Muro Muro [offizieller Versandhandel]
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Amazake zeichnet sich durch den erfrischenden Saft von Shikuwasa mit der Säure von schwarzem Koji aus.


Gegründet 1949 . Der Awamori-Hersteller „Chukko Sake Brewery“ befindet sich in der Stadt Tomigusuku in der Präfektur Okinawa, 10 Autominuten vom Flughafen Naha entfernt. Wir verfolgen neue Möglichkeiten von Awamori, basierend auf unserer Unternehmensphilosophie, die Awamori-Kultur zu erben und zu schaffen.


Black Amazake wurde 2012 als Ergebnis wiederholter Entwicklungsbemühungen entwickelt, um Amazake aus schwarzem Koji-Schimmel herzustellen, der nur auf Okinawa vorkommt.

Die Säure der Zitronensäure des schwarzen Koji und der erfrischende Saft des in Okinawa angebauten Blauschnitt-Shikuwasa sorgen für einen erfrischenden und fruchtigen Geschmack.

Darüber hinaus färben die Sporen des schwarzen Koji das Amazake normalerweise schwarz und verleihen ihm einen herben Geschmack.

〇Was ist schwarzer Koji?

Es handelt sich um eine Reis-Koji-Art, die typischerweise zur Herstellung von Shochu verwendet wird und angeblich aus Okinawa stammt. Die Farbe ist buchstäblich pechschwarz, und wenn Sie sie berühren, wird Ihre Hand schwarz. Da Koji viel Zitronensäure enthält, kann es das Wachstum von Bakterien unterdrücken und ist für die Herstellung von Shochu in Okinawa und Kyushu, wo es heiß und feucht ist, unverzichtbar.

Der fruchtige schwarze Amazake aus schwarzem Koji-Schimmel kann mit reichlich Eis getrunken werden, oder noch einfacher zu trinken, wenn er mit Limonade, Fruchtsaft oder Gemüsesaft im Verhältnis 1:1 gemischt wird. Außerdem wird Sojamilch-Split empfohlen.

Ren MURO-Mitarbeiter
Vom Personal empfohlene Punkte
Amazake für den Sommer empfohlen! Da es Zitronensäure enthält, ist es gekühlt getrunken perfekt, um Sommermüdigkeit vorzubeugen. Auch Limonade und Milch schmecken köstlich. Amazake aus schwarzer Koji-Form ist sehr selten, also probieren Sie es bitte aus.

Interne Kapazität
500 ml
rohes Material
Reis, Reismalz, Shikuwasa-Saft
Verfallsdatum
1 Jahr ab Herstellungsdatum bei Raumtemperatur
Konservierungsmethode An einem kühlen, trockenen und vor der Sonne geschützten Ort aufbewahren.


-Genaue Information-

Malz Schwarzer Aspergillus
Reis Hergestellt in der Präfektur Gunma

Typ gerader Typ
Lagerhaus Sake-Brauerei
Geschmacksdiagramm Black Amazake Shikuwasa Geschmackstabelle

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