【噛む食感を楽しむ】玄米甘さけ　玄気の舞720ml

噛む食感を楽しむ甘酒

試行錯誤を繰り返しようやく出来た『美味しい』にこだわった黄金色の玄米甘酒。
地元産コシヒカリ一等米と玄米こうじにこだわり完成した玄米甘酒は、玄米の香り豊かで、粒はしっかりと残り食べ応えのある甘酒です。
口に入れた時のかむ触感を大事にし、 食事をした感覚とかむ動作で老化を遅くする効果と豊富な食物繊維と玄米の栄養が手軽に取れるという、心も体も美味しい質の高い玄米甘酒です。

製造元	新潟県妙高市 鮎正宗酒造
タイプ
蔵
味わいチャート

【製造元】新潟県妙高市の鮎正宗酒造

鮎正宗酒造の創業は、明治8年（１８７５年） 新潟県妙高市の有数な豪雪の地にあり、 枯渇することを知らない良質の湧き水で酒を醸したことが始まりです。
大自然に育まれた湧き水が生み出す 蔵の下からこんこんと音を立て湧き出る 雪と水に恵まれた清らかな山峡で、地元の米とこうじを使い 蔵人が心を込めて甘酒造りに取り組んでいます。

鮎正宗のある妙高市猿橋地区は新潟県でも有数な豪雪の地であり、寒仕込みの頃には2メートルを越す深雪の中にすっぽりと包まれ、あたり一面雪に覆われた景色になります。
積雪に覆われると、蔵の気温は約5度で保たれ、繊細な調整が求められる酒造りには最も適したクリーンで安定した環境を与えてくれます。