2種類の味を楽しめるセット【贈答用】峰村醸造あまざけ2種(プレーン、はちみつ生姜)セット
大切な方の毎日の健康を願う、甘酒のギフトセット ※こちらのギフトセットはギフトラッピングを含んでいる商品のため、「各種ギフトラッピング」の商品追加の必要はございません。熨斗やメッセージカードのご希望につきましては、備考欄に記載をお願い致します。詳細は以下をご覧ください。 https://koujiamasake.jp/pages/sword-wrapping   飽きの来ない程よい甘さとサラッとした飲み心地の『峰村醸造あまざけ』と、しっかりとした生姜の香りと後味にはちみつの甘みが感じられる『はちみつ生姜あまざけ』のギフトセットです。 明治38年、新潟県新潟市の沼垂地区にて、初代峰村仲蔵という方が味噌造りを生業に創業された『峰村醸造』。糀を作り続けて115年という、老舗の醸造元です。 創業当時、蔵の前には栗ノ木川が流れ、原料などの輸送の便が良いことから、両岸に味噌屋、酒屋、醤油屋等の醸造業が栄え、最盛期には40余軒の醸造蔵が建つ発酵の街として親しまれていました。 『日本で唯一、2種類の糀でつくる甘酒』 峰村醸造のあまざけは、酒づくりに使われる「米を糖(あまさ)に分解することが得意な糀」と味噌づくりに使われる「大豆をアミノ酸(うまみ)に分解することが得意な糀」の、二つの糀を使ってつくられています。 元々味噌の醸造を生業にしていたため、当初は味噌づくりに使う糀を使って甘酒を造ったところ、うまみが強すぎてのどがイガイガする甘酒になりました。酒蔵さんの糀を使って造るとあまみを感じる綺麗な味わいとなりましたが、それでは特徴がないということで、二つの糀を様々な配合で混ぜて試作してみました。 そして「あまさがあって飲みやすいのにうまみが感じられる」峰村醸造のあまざけが出来上がったのです。 様々な醸造元が集まる沼垂地区だからこそ生まれた甘酒、是非お試しください。 スタッフおすすめのポイント クセがなく、飽きの来ない程よい甘さの峰村醸造あまざけと、風味豊かな生姜の香りとまろやかなはちみつが感じられるはちみつ生姜あまざけのセットは、甘酒初心者の方でも甘酒を普段飲まれる方にもおすすめです。控えめながらも信頼感のあるラベルデザインも、人気のギフトセットです。 内容量 峰村醸造あまざけ900ml、はちみつ生姜あまざけ500ml 原材料 峰村醸造あまざけ:米、米麹 はちみつ生姜あまざけ:米、米麹、生姜汁、はちみつ 賞味期限 常温で製造日より7か月 保存方法 日の当たらない涼しい場所に保管してください。 -詳細情報- 米の品種 国産米 お水 国産
¥2,538
お気に入りリストに追加する
2種類の麹を使った旨みと甘み【贈答用】峰村醸造あまざけ2本セット
大切な方の毎日の健康を願う、甘酒のギフトセット ※こちらのギフトセットはギフトラッピングを含んでいる商品のため、「各種ギフトラッピング」の商品追加の必要はございません。熨斗やメッセージカードのご希望につきましては、備考欄に記載をお願い致します。詳細は以下をご覧ください。 https://koujiamasake.jp/pages/sword-wrapping   飽きの来ない程よい甘さと旨さが特徴の、サラッとした飲み心地の甘酒『峰村醸造あまざけ』の2本セット。 明治38年、新潟県新潟市の沼垂地区にて、初代峰村仲蔵という方が味噌造りを生業に創業された『峰村醸造』。糀を作り続けて115年という、老舗の醸造元です。 創業当時、蔵の前には栗ノ木川が流れ、原料などの輸送の便が良いことから、両岸に味噌屋、酒屋、醤油屋等の醸造業が栄え、最盛期には40余軒の醸造蔵が建つ発酵の街として親しまれていました。 『日本で唯一、2種類の糀でつくる甘酒』 峰村醸造のあまざけは、酒づくりに使われる「米を糖(あまさ)に分解することが得意な糀」と味噌づくりに使われる「大豆をアミノ酸(うまみ)に分解することが得意な糀」の、二つの糀を使ってつくられています。 元々味噌の醸造を生業にしていたため、当初は味噌づくりに使う糀を使って甘酒を造ったところ、うまみが強すぎてのどがイガイガする甘酒になりました。酒蔵さんの糀を使って造るとあまみを感じる綺麗な味わいとなりましたが、それでは特徴がないということで、二つの糀を様々な配合で混ぜて試作してみました。 そして「あまさがあって飲みやすいのにうまみが感じられる」峰村醸造のあまざけが出来上がったのです。 様々な醸造元が集まる沼垂地区だからこそ生まれた甘酒、是非お試しください。 スタッフおすすめのポイント 新商品にも関わらず、スタッフ人気の高い甘酒です。クセがなく、飽きの来ない程よい甘さなので、初心者の方にも甘酒をよく飲まれる方にもおすすめです。控えめながらも信頼感のあるラベルデザインで、贈答品に人気です。 内容量 900ml×2 原材料 米、米麹 賞味期限 常温で製造日より7か月 保存方法 日の当たらない涼しい場所に保管してください。 -詳細情報- 米の品種 国産米 お水 国産
¥2,214
お気に入りリストに追加する
Dr.クロワッサン 強い腸をつくる、発酵食の摂り方 大百科
弊社が掲載された、2021年2月18日発売のDr.クロワッサン「強い腸をつくる、発酵食の接り方大百科」の書籍販売です。甘酒に期待できる効果や、美味しく続けられる飲み方、当店の紹介等が掲載されております。 のレンが厳選した食品 2017年11月にオープンしたのレンMURO神楽坂店は 糀を中心とした発酵食品と日本の調理道具を厳選し、 日本の食文化に焦点を当てたコンセプトショップです。 当店舗の中でも特に人気の高い商品をセレクトし オンラインショップで販売しております。
¥779
お気に入りリストに追加する
【2種類の麹を使った旨みと甘み】峰村醸造あまざけ900ml
飽きの来ない程よい甘さと旨さが特徴の、サラッとした飲み心地の甘酒 明治38年、新潟県新潟市の沼垂地区にて、初代峰村仲蔵という方が味噌造りを生業に創業された『峰村醸造』。糀を作り続けて115年という、老舗の醸造元です。 創業当時、蔵の前には栗ノ木川が流れ、原料などの輸送の便が良いことから、両岸に味噌屋、酒屋、醤油屋等の醸造業が栄え、最盛期には40余軒の醸造蔵が建つ発酵の街として親しまれていました。 『日本で唯一、2種類の糀でつくる甘酒』 峰村醸造のあまざけは、酒づくりに使われる「米を糖(あまさ)に分解することが得意な糀」と味噌づくりに使われる「大豆をアミノ酸(うまみ)に分解することが得意な糀」の、二つの糀を使ってつくられています。 元々味噌の醸造を生業にしていたため、当初は味噌づくりに使う糀を使って甘酒を造ったところ、うまみが強すぎてのどがイガイガする甘酒になりました。酒蔵さんの糀を使って造るとあまみを感じる綺麗な味わいとなりましたが、それでは特徴がないということで、二つの糀を様々な配合で混ぜて試作してみました。 そして「あまさがあって飲みやすいのにうまみが感じられる」峰村醸造のあまざけが出来上がったのです。 様々な醸造元が集まる沼垂地区だからこそ生まれた甘酒、是非お試しください。 スタッフおすすめのポイント 新商品にも関わらず、スタッフ人気の高い甘酒です。クセがなく、飽きの来ない程よい甘さなので、初心者の方にも甘酒をよく飲まれる方にもおすすめです。控えめながらも信頼感のあるラベルデザインが、贈答用にもおすすめです。 内容量 900ml 原材料 米、米麹 賞味期限 常温で製造日より7か月 保存方法 日の当たらない涼しい場所に保管してください。 -詳細情報- 米の品種 国産米 お水 国産
¥972
お気に入りリストに追加する
【2種類の麹を使った旨みと甘み】峰村醸造あまざけ900ml 6本セット
飽きの来ない程よい甘さと旨さが特徴の、サラッとした飲み心地の甘酒 明治38年、新潟県新潟市の沼垂地区にて、初代峰村仲蔵という方が味噌造りを生業に創業された『峰村醸造』。糀を作り続けて115年という、老舗の醸造元です。 創業当時、蔵の前には栗ノ木川が流れ、原料などの輸送の便が良いことから、両岸に味噌屋、酒屋、醤油屋等の醸造業が栄え、最盛期には40余軒の醸造蔵が建つ発酵の街として親しまれていました。 『日本で唯一、2種類の糀でつくる甘酒』 峰村醸造のあまざけは、酒づくりに使われる「米を糖(あまさ)に分解することが得意な糀」と味噌づくりに使われる「大豆をアミノ酸(うまみ)に分解することが得意な糀」の、二つの糀を使ってつくられています。 元々味噌の醸造を生業にしていたため、当初は味噌づくりに使う糀を使って甘酒を造ったところ、うまみが強すぎてのどがイガイガする甘酒になりました。酒蔵さんの糀を使って造るとあまみを感じる綺麗な味わいとなりましたが、それでは特徴がないということで、二つの糀を様々な配合で混ぜて試作してみました。 そして「あまさがあって飲みやすいのにうまみが感じられる」峰村醸造のあまざけが出来上がったのです。 様々な醸造元が集まる沼垂地区だからこそ生まれた甘酒、是非お試しください。 スタッフおすすめのポイント 新商品にも関わらず、スタッフ人気の高い甘酒です。クセがなく、飽きの来ない程よい甘さなので、初心者の方にも甘酒をよく飲まれる方にもおすすめです。控えめながらも信頼感のあるラベルデザインが、贈答用にもおすすめです。 内容量 900ml 原材料 米、米麹 賞味期限 常温で製造日より7ヶ月 保存方法 日の当たらない涼しい場所に保管してください。 -詳細情報- 米の品種 国産米 お水 国産
¥5,832
お気に入りリストに追加する
【8種詰め合わせセット】糀和田屋 フルーツ甘酒
老舗糀屋伝統の手造り糀と国産のフルーツ果汁を組み合わせた、程良い甘さと酸味を感じる甘酒 プレーンを含むフルーツあま酒8種のギフトセットです。 手作りの優しい糀の甘さにフルーツの酸味を加えることで、甘さと酸味が調和して飲み易く滑らかな甘酒になっています。様々な味があるので、お子様からご年配の方まで、お楽しみいただけます。飲み比べもおすすめです。 スタッフおすすめのポイント 使用するフルーツは全て国産。爽やかでさっぱりしたフレッシュジュースのような味わいの甘酒です。 りんごは酸味が控えめで、まろやかな甘みが感じられます。桃は特にシャーベットにして召し上がって見てください。プレーンは、手作りの優しい糀の甘さが感じられます。柚子は香りが豊かで、甘みの中にもほろ苦さがある大人の味です。生姜は生姜のつぶつぶが良いアクセントになっています。夏は冷やして、冬は温めてお召しあがり下さい。生姜のピリッとした味わいが男性にも人気があります。甘すぎない大人味です。ブルーベリーは甘酸っぱさが癖になります。ヨーグルトに混ぜて召し上がって下さい。レモンは甘酸っぱさが口いっぱいに広がります! 内容量 160ml×8 原材料 りんご:米こうじ、米(国産)、りんご果汁(国産)/  クエン酸、酸化防止剤(ビタミンC)プレーン:米こうじ、米(国産)もも:米麹、米(国産)、もも果汁 / 酸味料、酸化防止剤(ビタミンC)ゆず:米こうじ、米(国産)、ゆず果汁(国産)、ゆず果皮ペースト(国産)しょうが:米こうじ、米(国産)、生姜ペースト(国内製造)、生姜(国産)ブルーベリー:米麹、米、ブルーベリー、ぶどう果汁レモン:米麹、米、レモン果汁いちご:米麹、米、いちごピューレ 賞味期限 常温で製造日より180日 保存方法 日の当たらない涼しい場所に保管してください。
¥2,332
お気に入りリストに追加する
Sold Out
【Dr.クロワッサン掲載商品】ほうじ茶セット
甘酒を美味しく続けるために考えた、オリジナルセット 2021年2月18日発売のDr.クロワッサン「強い腸をつくる、発酵食の接り方大百科」に掲載されたほうじ茶のセットです。 腸内環境改善や免疫力アップ、美肌などといった効果が期待できる食材として、昨今注目が集まる甘酒。おうち時間が増え、運動不足や生活習慣などから健康志向へ切り替えた方もいらっしゃるのではないでしょうか。 そんな方におすすめしたい、甘酒を美味しく続けるために考えたオリジナルセットです。毎日身体に取り入れる食べ物だからこそ、身体にやさしいものを。今日からいつもの暮らしを丁寧なものにしてみませんか。 甘酒を飲むために作った、オリジナルカップ のレンMUROが甘酒を飲むために作家:山本一仁と作った、織部焼のオリジナルフリーカップです。甘酒は1日に150ml〜200ml飲むのがいいとされていますが、このカップは丁度約150ml入るようになっています。土の感触が心地良い、厚みのあるカップで、飲んだ時の口当たりもきちんと考えられています。一つ一つ手作りでつくられており、落ち着いた雰囲気で温かみを感じられます。 深みのある、香り豊かなほうじ茶 お茶の葉の茎の部分を使い弱火でじっくり焙煎した、カフェインが少ない体に優しいお茶です。加賀地方で焙じ茶は、「棒茶」「加賀棒茶」と呼ばれ、日常的に広く飲まれているお茶です。茎がもつ甘味を引き出すために、熟成させてから弱火でゆっくり焙煎しています。味や香りに深みがあり、葉の焙じ茶とはひと味もふた味も違う、茎のスッキリとしたおいしさを実感していただけます。 2021年2月18日発売のDr.クロワッサンでは、甘酒と濃いめに出したほうじ茶を1:1で割る飲み方を紹介しています。 こだわりの、MUROオリジナル甘酒 のレンMURO神楽坂店オリジナルの米麹甘酒です。 大分県佐伯市の美味しいお水と米を使い、砂糖や添加物を一切使わず米と米麹だけで作り上げた昔ながらの甘酒です。 麹の優しい甘さと香りが口いっぱいに広がる上品な味に仕上げました。 ノンアルコール・ノンシュガーなので、お子様からご年配の方まで、幅広い世代の方に美味しくお召し上がりいただけます。 内容量 500g 原材料 国産有機米 賞味期限 半年 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて常温で保管してください。夏場は虫害予防のため、冷蔵で保存してください。   甘酒は「飲む点滴」とも言われています。 甘酒は、糀と水を混ぜて発酵させた甘い飲み物のことです。甘酒は江戸時代から庶民に親しまれ、夏バテ防止のために飲まれていました。俳句では夏の季語となっております。現代では、点滴と成分がほぼ同じであることから「飲む点滴」とも言われています。特に糀甘酒には、ブドウ糖、アミノ酸やビタミン、その他多くの栄養価が豊富に含まれており、またノンアルコール、ノンシュガーなのでお子様から妊婦さんなど、どなたでも美味しく飲むことができます。 のレンが厳選した食品 2017年11月にオープンしたのレンMURO神楽坂店は 糀を中心とした発酵食品と日本の調理道具を厳選し、 日本の食文化に焦点を当てたコンセプトショップです。 当店舗の中でも特に人気の高い商品をセレクトし オンラインショップで販売しております。
¥4,180
お気に入りリストに追加する
【SALE・5%OFF】【あきたこまちの優しい甘さと豊かな香り】国菊有機米甘酒 550g
◆賞味期限が2021年5月30日と間近なため、通常価格より“5%OFF”となっております◆開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにお召し上がりください   くせのない甘みとさらっとした喉越しの甘酒 麹米だけで仕込んだ全麹仕込みの甘酒で、あきたこまちの優しい甘さが特徴です。 有機米甘酒は、原材料に「有機米あきたこまち」を使用しています。(有機JASマーク付)従来の国菊甘酒は、日本酒のもろみ造りに使用される「掛け米」を約半分使用していますが、有機米あまざけは米麹の元になるお米「麹米」だけで仕込んだ、全麹仕込みの甘酒です。「麹米」で作ることにより、お米の自然な甘み、旨味をより引き出すことができます。 内容量 550g 原材料 米麹 賞味期限 常温で製造日より1年 保存方法 日の当たらない涼しい場所に保管してください。 阿蘇山と筑後川のめぐみを受ける福岡県朝倉市 「クリアで雑味のない甘味・旨味のある甘酒」造りに譲れないこだわりを持って、毎日真剣に甘酒造りに取り組んでいる篠崎さん。 篠崎さんのある福岡県朝倉市は、焼酎の麦やぶどう・いちご・桃なども栽培される自然豊かな場所で、とにかくお水がきれい。阿蘇山を水源としている筑後川が流れ、一帯は水が豊富です。江戸時代から酒造りをしている篠崎さんは、水を非常に重要視されています。 お米へのこだわり 甘酒造りのお米は、加工用米ではなく、食米を使用。何度も何度も色彩選別をかけて質の高いお米だけを選別し、そうして選び抜かれたお米だけを使って、作られています。 「甘酒用のお米にそこまでこだわっているメーカーさんはいませんよ。」 半ばあきれ気味に、お米を提供いただいているお米屋さんに言われるとのことですが、篠崎さんにとっては、最高の褒め言葉です。甘酒は原料となるお米の品質がダイレクトに反映する飲み物。お米の品質に対して、妥協をしないのが篠崎さんです。 麹作りへのこだわり 米麹甘酒に麹造りは必須です。篠崎さんが辿り着いたのは「綺麗な麹」を作ること。しっかりとした麹造りができず余計な菌を持ち込むと、雑味や臭いの原因となるからです。 そのために、昔は職人の手で手作りしていた甘酒用の麹造りに、機械の力を借りることにされました。どうしても人は製造工程に菌を持ち込んでしまうことがあります。機械の力を借りるところは借り、衛生環境を改善することから始めました。そして機械だけ据えればいいわけではもちろんなく、醸造の専門知識を有する製造者が、今まで積み重ねてきた甘酒製造の知識と経験を下に、機械と力を合わせて製造を行っています。 そしてついに、篠崎さんは甘酒製造・詰め口両部門においてHACCPを取得するに至りました。「品質への言い訳」はしない。工場の規格、従業員の意識、すべてを高いレベルに押し上げることで、常に甘酒の品質向上に努めています。 品質管理の徹底 篠崎さんでは毎朝、出来上がった甘酒を詰める前に、ph・酸度・アミノ酸・ショ糖度など様々な項目での自社基準をクリアしているかの検査を行っています。この基準を満たさないものは、ビン詰め自体を行いません。また、ビン詰めを行った後も数日間出荷を行わず、その間一般生細菌の数を検査するなどし、出荷止めを行う事もあります。 「品質の国菊甘酒」。お客様の期待に応えるため、篠崎さんはこのような品質管理を徹底して行っています。 甘酒は「飲む点滴」とも言われています。 甘酒は、麹と水を混ぜて発酵させた甘い飲み物のことです。甘酒は江戸時代から庶民に親しまれ、夏バテ防止のために飲まれていました。俳句では夏の季語となっております。現代では、点滴と成分がほぼ同じであることから「飲む点滴」とも言われています。特に麹甘酒には、ブドウ糖、アミノ酸やビタミン、その他多くの栄養価が豊富に含まれており、またノンアルコール、ノンシュガーなのでお子様から妊婦さんなど、どなたでも美味しく飲むことができます。 のレンが厳選した食品 2017年11月にオープンしたのレンMURO神楽坂店は 麹を中心とした発酵食品と日本の調理道具を厳選し、 日本の食文化に焦点を当てたコンセプトショップです。 当店舗の中でも特に人気の高い商品をセレクトし オンラインショップで販売しております。 スタッフおすすめのポイント 米麹だけで仕込んだ甘酒だからこその美味しさ! あきたこまちの優しい甘さと、香り豊かな麹の旨味を堪能できます。 贈り物にも喜ばれます。 ブランド紹介...
¥648 ¥615
お気に入りリストに追加する
【SALE・5%OFF】【甘酸っぱくてフルーティーな味】麹・乳酸発酵甘酒「もと」大 720ml
◆賞味期限が2021年5月22日と間近なため、通常価格より“5%OFF”となっております◆開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにお召し上がりください 甘酸っぱくてフルーティーな酛(もと)風味の乳酸発酵甘酒 延享2年(1767年)創業、新潟県新潟市にある『今代司酒造』 。2017年で、創業250周年を迎えました。 旅館飲食業を商い、明治中期(1899年)に酒造りへと参入されました。 物資の運搬に便利で、花街や料亭へ提供する味噌、醤油、酒蔵が立ち並ぶ沼垂(ぬったり)地区で、新潟駅から徒歩20分という、酒蔵には珍しく街中に酒蔵を構えております。 「今代司」の名前の由来は、「今の時代を司る」から。 伝統と新しい時代を結び、地域の魅力と都市を結び、人と人とのご縁を結ぶ。これらを信条として伝統を守り続けています。   2012年、甘酒ブームが到来する前より始めた甘酒造り。 甘酒に使用されるお米は、新潟県産のコシイブキを100%使用。 仕込み水は、酒造に最適なお水を探し回って厳選し、蔵から車で40分離れた菅名岳(すがなだけ)の天然水を汲みに行くというこだわりです。   「もと」甘酒は栄養豊富な甘酒をさらに乳酸発酵させています。 本品は、酒造りで大切な要素「麹、酛(もと)造り」で出来る、甘酸っぱくてフルーティーな酛(もと)の風味を再現。 また、新潟醸造試験場で開発された酒粕乳酸菌発酵食品である『さかすけ』を使用し、酒粕の味と香りがアクセントになった、奥深い味わいに仕上げております。 ※アルコールは一切含んでおりません。 スタッフおすすめのポイント 乳酸発酵により、まるでヨーグルトのような爽やかな後味の甘酒です。甘い甘酒が苦手な方や、お酒が好きな方ならハマる味わい。夏は冷やして炭酸割りに、野菜ジュースやフルーツジュースと割るのもおすすめです。 内容量 720ml 原材料 米、米麹、酒粕 賞味期限 常温で製造日より180日 保存方法 日の当たらない涼しい場所に保管してください。   -詳細情報- 麹 新潟県 米の品種 新潟県産コシイブキ お水 新潟県天然水
¥1,620 ¥1,539
お気に入りリストに追加する
【SALE・5%OFF】【粒なしペースト状でコクがある】あまざけ ペーストタイプ 300ml
◆賞味期限が2021年3月31日と間近なため、通常価格より“5%OFF”となっております。◆開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにお召し上がりください  初めてでも飲みやすい、粒なしペースト状のコクがある甘酒です。 大正15年に創業した、島根県安来市に本店を構える醤油、味噌専門店の『大正屋醤油店』。産地や製法によって、醤油、味噌の特徴は実に様々です。 大正屋が製造するお醤油は、昔ながらの杉桶で時間をかけ醸造され、まろやかな味が特徴です。伝統を守り、お客様から「美味しい!」と呼ばれる製品を作り続けています。 昔ながらの甘酒は、島根県産のお米を100%使用して作られています。 0.5〜同量のお水で割ってお召し上がり下さい。粒がなくペースト状なので、コクがあり滑らかな口当たりが楽しめます。 スタッフおすすめのポイント 初心者におすすめ!どれが良いか迷っている方にお勧めしたい、飲みやすい甘酒です。お米の甘みが感じられ、温めても冷やしても美味しくお召し上がり頂けます。使いやすいキャップタイプなので、保存にも便利。 内容量 300ml 原材料 米、米麹 賞味期限 常温で製造日より180日 保存方法 日の当たらない涼しい場所に保管してください。    -詳細情報- 米の品種 ひとめぼれ お水 岩手県
¥432 ¥410
お気に入りリストに追加する
【SALE・5%OFF】きな粉の甘酒
◆賞味期限が2021年5月23日と間近なため、通常価格より“5%OFF”となっております◆賞味期限間近のため、開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにお召し上がりください   きなこ風味の優しい味の甘酒 元治元年(1864年)より創業した、栃木県大田原市にある150年もの歴史ある老舗の糀屋『岩上商店』。初代から伝統を受け継いで、現在でご当主は6代目。那須野ヶ原の自然豊かな土地で、熟練の職人技で糀製品を作り続けています。 大田原市原産のコシヒカリの米と糀のみを使い、那須野が原の伏流水で仕込んでいるノンアルコール、ノンシュガーの甘酒なので、お子様から大人まで安心してお飲みいただけます。 きなこ甘酒は、大豆ペーストを加え、滑らかに仕上げた甘酒です。 スタッフおすすめのポイント 口に入れた途端、ふわっときな粉の香りと味が広がります。粉っぽさはなく、飲みやすい甘酒です。 お湯やお水より牛乳割りがおすすめ! 暑い季節は冷やして飲むとより美味しいです。 内容量 300ml 原材料 米、米麴、大豆ペースト 賞味期限 常温で製造日より180日 保存方法 日の当たらない涼しい場所に保管してください。     -詳細情報- 種麹 大田原産コシヒカリ 米の品種 大田原産コシヒカリ お水 栃木県那須
¥689 ¥654
お気に入りリストに追加する
【SALE・5%OFF】ストレート 抹茶 甘酒 大 740ml
◆賞味期限が2021年5月7日と間近なため、通常価格より“5%OFF”となっております ◆開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにお召し上がりください 宇治抹茶を贅沢に使用した芳醇な香りの抹茶甘酒 昭和25年に新潟県長岡市にて創業した『三崎屋醸造』。醸造元は長岡市の栃尾町に位置し、名峰・守門岳(すもんだけ)の清水と肥沃な土壌に恵まれた自然豊かな土地でお味噌や麹商品を製造販売しています。甘酒は昭和36年に新潟で初めて甘酒の製造販売を始め、地元の人に“なじみの味”として愛されてきた老舗の醸造元です。 ストレート抹茶甘酒は、新潟県産のうるち米を使用したノンアルコール、ノンシュガーの甘酒です。宇治抹茶を贅沢に使用し、飲むと抹茶の芳醇な香りが広がります。 麹の粒から甘みがしっかり感じられ、後味はサラリとしていてスッキリとした飲み心地が特徴です。 スタッフおすすめのポイント 抹茶の味がしっかり感じられる甘酒。牛乳や豆乳で割って、抹茶ラテのようにして楽しむのがおすすめです。温めても冷やしても美味しくお召し上がり頂けます。 内容量 740ml 原材料 うるち米、米麹、抹茶 賞味期限 常温で製造日より150日 保存方法 日の当たらない涼しい場所に保管してください。   -詳細情報- 麹 新潟県 お米 新潟県 お水 新潟県
¥1,296 ¥1,231
お気に入りリストに追加する
【SALE・5%OFF】ストレート生姜甘酒 740ml
◆賞味期限が2021年5月8日と間近なため、通常価格より“5%OFF”となっております ◆開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにお召し上がりください 優しい甘さに生姜がアクセントになった甘酒 昭和25年に新潟県長岡市にて創業した『三崎屋醸造』。醸造元は長岡市の栃尾町に位置し、名峰・守門岳(すもんだけ)の清水と肥沃な土壌に恵まれた自然豊かな土地でお味噌や麹商品を製造販売しています。甘酒は昭和36年に新潟で初めて甘酒の製造販売を始め、地元の人に“なじみの味”として愛されてきた老舗の醸造元です。 ストレート甘酒は、新潟県産のうるち米を使用したノンアルコール、ノンシュガーの甘酒です。 生姜汁をブレントし、飲むと生姜の優しい香りが広がります。麹の粒から甘みがしっかり感じられ、後味はサラリとしていてスッキリとした飲み心地が特徴です。 スタッフおすすめのポイント ふんわりとした生姜の香りとさらっとした甘さで飲みやすいです。冬の冷え込む時期や風邪の時に温めて飲むのもおすすめ。もちろん冷たいままでも。 内容量 740ml 原材料 うるち米(国産)、生姜汁 賞味期限 常温で製造日より150日 保存方法 日の当たらない涼しい場所に保管してください。   -詳細情報- 麹 新潟県 お米 新潟県 お水 新潟県
¥1,296 ¥1,231
お気に入りリストに追加する
【あっさりとした後味で人気の3種を】米糀甘酒 健美のしずく3種15本セット
飲みやすく、あっさりとした後味を追及した米糀の甘酒 長野県信濃町の自社農園の水田で生産した農薬、化学肥料を使わずに生産した一等米(あきたこまち)を使用しています。甘酒の美味しさを追求する中、雑味を取り除くために精米度を50%に進めることで美味しくなり、舌触りもなめらかになっています。あっさりとした後味を追及した甘酒です。 プレーン、梅、レモンの3種類を詰め合わせました、15本のおまとめセットです。 内容量 170g×15(プレーン5本、梅5本、レモン5本) 原材料 プレーン:米、米麹 梅:米、米麹、梅果汁 レモン:米、米麹、レモン果汁 賞味期限 常温で製造日より6か月 保存方法 日の当たらない涼しい場所に保管してください。   -詳細情報- 種麹 あきたこまち 米の品種 あきたこまち お水 長野県 『温故知新』 「自ら時代に合うもの・ことを考え、日々農業と企画を進めて参ります。」 をモットーとされるベストシーンさん。 化学の進歩で便利になった反面、これからの健康に不安を抱く人は多くいらっしゃるのではないだろうか。だからこそ、日本の米消費量の衰退に歯止めを掛けたいという想いで始めた米生産。 日本の新たな米文化の継承 農業の衰退を危惧し、新しい文化をつくり継承出来ないかと考え出されたものが、新米をテーマにした収穫祭「甘酒ヌーボー」。新米の価値を活性化出来ないかと考え出されたそう。 2018年より販売を開始し、二十四節気「小雪(しょうせつ;毎年11/22前後)」を日本記念日協会に登録しました。この「小雪」は暦で寒さが始まる日とされており、1年間健康で過ごせるようにという想いが込められています。 お米へのこだわり 甘酒ヌーボーは長野県信濃町の自社農園の水田で生産した、農薬や化学肥料を使わずに生産した一等米(あきたこまち)を使用しています。 一等米だからこそ、自然なお米の甘さととろみ。自然に美味しい「健美のしずく」をぜひご堪能ください。贈答用にも喜ばれております。 甘酒は「飲む点滴」とも言われています。 甘酒は、麹と水を混ぜて発酵させた甘い飲み物のことです。甘酒は江戸時代から庶民に親しまれ、夏バテ防止のために飲まれていました。俳句では夏の季語となっております。現代では、点滴と成分がほぼ同じであることから「飲む点滴」とも言われています。特に麹甘酒には、ブドウ糖、アミノ酸やビタミン、その他多くの栄養価が豊富に含まれており、またノンアルコール、ノンシュガーなのでお子様から妊婦さんなど、どなたでも美味しく飲むことができます。 のレンが厳選した食品 2017年11月にオープンしたのレンMURO神楽坂店は 麹を中心とした発酵食品と日本の調理道具を厳選し、 日本の食文化に焦点を当てたコンセプトショップです。 当店舗の中でも特に人気の高い商品をセレクトし オンラインショップで販売しております。 スタッフおすすめのポイント...
¥4,320
お気に入りリストに追加する
【あっさりとした後味で人気の3種を】米糀甘酒 健美のしずく3種30本セット
飲みやすく、あっさりとした後味を追及した米糀の甘酒 長野県信濃町の自社農園の水田で生産した農薬、化学肥料を使わずに生産した一等米(あきたこまち)を使用しています。甘酒の美味しさを追求する中、雑味を取り除くために精米度を50%に進めることで美味しくなり、舌触りもなめらかになっています。あっさりとした後味を追及した甘酒です。 プレーン、梅、レモンの3種類を詰め合わせました、30本のおまとめセットです。 内容量 170g×30(プレーン10本、梅10本、レモン10本) 原材料 プレーン:米、米麹 梅:米、米麹、梅果汁 レモン:米、米麹、レモン果汁 賞味期限 常温で製造日より6か月 保存方法 日の当たらない涼しい場所に保管してください。   -詳細情報- 種麹 あきたこまち 米の品種 あきたこまち お水 長野県 『温故知新』 「自ら時代に合うもの・ことを考え、日々農業と企画を進めて参ります。」 をモットーとされるベストシーンさん。 化学の進歩で便利になった反面、これからの健康に不安を抱く人は多くいらっしゃるのではないだろうか。だからこそ、日本の米消費量の衰退に歯止めを掛けたいという想いで始めた米生産。 日本の新たな米文化の継承 農業の衰退を危惧し、新しい文化をつくり継承出来ないかと考え出されたものが、新米をテーマにした収穫祭「甘酒ヌーボー」。新米の価値を活性化出来ないかと考え出されたそう。 2018年より販売を開始し、二十四節気「小雪(しょうせつ;毎年11/22前後)」を日本記念日協会に登録しました。この「小雪」は暦で寒さが始まる日とされており、1年間健康で過ごせるようにという想いが込められています。 お米へのこだわり 甘酒ヌーボーは長野県信濃町の自社農園の水田で生産した、農薬や化学肥料を使わずに生産した一等米(あきたこまち)を使用しています。 一等米だからこそ、自然なお米の甘さととろみ。自然に美味しい「健美のしずく」をぜひご堪能ください。贈答用にも喜ばれております。 甘酒は「飲む点滴」とも言われています。 甘酒は、麹と水を混ぜて発酵させた甘い飲み物のことです。甘酒は江戸時代から庶民に親しまれ、夏バテ防止のために飲まれていました。俳句では夏の季語となっております。現代では、点滴と成分がほぼ同じであることから「飲む点滴」とも言われています。特に麹甘酒には、ブドウ糖、アミノ酸やビタミン、その他多くの栄養価が豊富に含まれており、またノンアルコール、ノンシュガーなのでお子様から妊婦さんなど、どなたでも美味しく飲むことができます。 のレンが厳選した食品 2017年11月にオープンしたのレンMURO神楽坂店は 麹を中心とした発酵食品と日本の調理道具を厳選し、 日本の食文化に焦点を当てたコンセプトショップです。 当店舗の中でも特に人気の高い商品をセレクトし オンラインショップで販売しております。 スタッフおすすめのポイント...
¥8,640
お気に入りリストに追加する
【いろいろな種類を楽しみたい人に】忙しい朝に!朝の快調セット 毎日1本 飲み切りサイズ-2週間分-
毎日1本、朝に甘酒を飲む生活を始めてみませんか? 忙しい朝でも、手間なく飲める 飲み切りサイズの甘酒セットです。全てペットボトルタイプですので、持ち運びも飲み終わった後の処理も簡単です。   =セット内容=下記の1種類の中から14点をお届け致します。 ■乳酸菌甘酒「白神ささら」 ・プレーン・みかん・りんご・ゆず甘さ★ / 酸味★ / 濃厚さ★ / 粒なし世界自然遺産、白神山地から生まれた乳酸菌「白神ささら」と秋田県産のブランド米「あきたこまち」のお米と米麹を使用し、名水、白神山水で仕込んだ甘酸っぱくてフルーティーな乳酸発酵甘酒です。■光浦 甘酒プレーン ・プレーン甘さ★★ / 濃厚さ★★ / 粒ありお洒落なパッケージが魅力の、程良い粒感で甘さ控えめで飲みやすい甘酒です。■ちほまろ ・プレーン・玄米・へべす甘さ★ / 濃厚さ★ / ペースト植物性乳酸菌で発酵させた、スッキリした喉越しの甘酒です。■健美のしずく ・プレーン・レモン・梅甘さ★★ / 濃厚さ★★ / 粒あり舌触りもなめらかで、あっさりとした後味を追及した甘酒です。    =賞味期限=1か月以上のものでご用意させていただいております。各甘酒によって賞味期限が異なりますので、商品がお手元に届きましたらご確認をお願いいたします。
¥3,780
お気に入りリストに追加する
Sold Out
【うるち米でさらり、すっきり!】ストレート甘酒 大 740ml
新潟県産のうるち米を使用した甘酒 昭和25年に新潟県長岡市にて創業した『三崎屋醸造』。醸造元は長岡市の栃尾町に位置し、名峰・守門岳(すもんだけ)の清水と肥沃な土壌に恵まれた自然豊かな土地でお味噌や麹商品を製造販売しています。甘酒は昭和36年に新潟で初めて甘酒の製造販売を始め、地元の人に“なじみの味”として愛されてきた老舗の醸造元です。 ストレート甘酒は、新潟県産のうるち米を使用したノンアルコール、ノンシュガーの甘酒です。 麹の粒から甘みがしっかり感じられます。後味はサラリとしていてスッキリとした飲み心地が特徴です。 スタッフおすすめのポイント 甘さが控えめなので、甘酒の甘ったるさが苦手な方に飲んで欲しい甘酒です。 水分の割合が多いので、ストレートでごくごくいける、飲みやすい甘酒です。 内容量 740ml 原材料 うるち米、米麹 賞味期限 常温で製造日より150日 保存方法 日の当たらない涼しい場所に保管してください。   -詳細情報- 麹 新潟県 お米 新潟県 お水 新潟県
¥972
お気に入りリストに追加する
【お米の香りが立つやさしい味】白米の甘酒
 米と米麹だけでつくったシンプルな甘酒。 元治元年(1864年)より創業した、栃木県大田原市にある150年もの歴史ある老舗の糀屋『岩上商店』。初代から伝統を受け継いで、現在でご当主は6代目。那須野ヶ原の自然豊かな土地で、熟練の職人技で糀製品を作り続けています。 大田原市原産のコシヒカリの米と糀のみを使い、那須野が原の伏流水で仕込んでいるノンアルコール、ノンシュガーの甘酒なので、お子様から大人まで安心してお飲みいただけます。 白米あまざけは、契約農家から仕入れた米と米糀のみ使用。地下100メートルから組み上げたお水を使い、自然の恵が詰まったシンプルで美味しい甘酒です。 スタッフおすすめのポイント お米の香りが良く、飲みやすい甘酒です! 牛乳や豆乳で割ると、コクが増し、さらに飲みやすく なります。 内容量 300ml 原材料 米、米麴 賞味期限 常温で製造日より180日 保存方法 日の当たらない涼しい場所に保管してください。   -詳細情報- 麹 大田原産コシヒカリ 米の品種 大田原産コシヒカリ お水 栃木県那須
¥648
お気に入りリストに追加する
【かぼすでさっぱり甘さ控えめ】神楽坂甘酒かぼす500ml
大分県産かぼす果汁を使用した神楽坂甘酒「かぼす」 大分県佐伯市の美味しいお水と米を使い、砂糖や添加物を一切使わず米と米麹だけで作り上げた昔ながらの甘酒に、大分県産のかぼす果汁を加えることで、程よい酸味を感じるさっぱりとした味わいに仕上げました。 甘さ控えめなので甘酒の甘みが苦手な方に人気です。毎日の健康のために、一日一杯から美味しく健康な甘酒習慣を。 スタッフおすすめのポイント のレンMUROオリジナル神楽坂甘酒のかぼす味です。大分県産のかぼす果汁を加えました。かぼすの程よい酸味とさっぱりとした味わいが甘酒と組み合わさり、飲みやすい口当たりになっています。甘さ控えめがお好きな方、男性にも人気です。 内容量 500ml 原材料 米(国産)・米麹(国産)・かぼす果汁(大分県産)  賞味期限 常温で製造日より240日 保存方法 日の当たらない涼しい場所に保管してください。   -詳細情報- お水 大分県佐伯市
¥1,080
お気に入りリストに追加する
【とちおとめのフレッシュな甘さ】とちおとめいちご甘酒
お子様にもおすすめ。とちおとめを贅沢に使用した甘酒 元治元年(1864年)より創業した、栃木県大田原市にある150年もの歴史ある老舗の糀屋『岩上商店』。初代から伝統を受け継いで、現在でご当主は6代目。那須野ヶ原の自然豊かな土地で、熟練の職人技で糀製品を作り続けています。 大田原市原産のコシヒカリの米と糀のみを使い、那須野が原の伏流水で仕込んでいるノンアルコール、ノンシュガーの甘酒なので、お子様から大人まで安心してお飲みいただけます。 とちおとめを贅沢に使用した甘酒です。 口に入れた途端、いちごピューレのようなフレッシュな甘さが広がります。甘酒の風味は控えめですので、お子様や甘酒が苦手な方にもおすすめ。 スタッフおすすめのポイント 麹の粒が柔らかく、ふわっとした香りと食感が特徴。しつこくない甘さなので男女共に人気があります。 希釈タイプなので、自分の好きな甘さに調整ができます。毎日継続して飲みたい方、ご家族で飲みたい方にぴったりです。 内容量 300ml 原材料 米、米麹、いちご(国産とちおとめ) 賞味期限 常温で製造日より180日 保存方法 日の当たらない涼しい場所に保管してください。   -詳細情報- 麹 大田原産コシヒカリ 米の品種 大田原産コシヒカリ お水 栃木県那須
¥842
お気に入りリストに追加する
【ふわっとした香りと食感で人気】塩屋の甘酒 420ml
100%岡山県産の原材料で作った、昔ながらの味の甘酒 天明5年(1785年)に創業した岡山県倉敷市にある味噌屋「くらしき塩屋」。屋号は「塩屋商店」。長年に渡る日本酒造りの傍、大正10年にお味噌造りが始まりました。岡山県産の白米を使用し、麹歩合は20%を超えたまろやかで甘めのお味噌を提供しています。 塩屋の甘酒は、100%岡山県産の米と米麹を使用した無添加の昔ながらの味を楽します。 お好みに合わせて2倍〜2.5倍に希釈してお召し上がり下さい。 スタッフおすすめのポイント 麹の粒が柔らかく、ふわっとした香りと食感が特徴。しつこくない甘さなので男女共に人気があります。 希釈タイプなので、自分の好きな甘さに調整ができます。毎日継続して飲みたい方、ご家族で飲みたい方にぴったりです。 内容量 420ml 原材料 米、米麹 賞味期限 常温で製造日より180日 保存方法 日の当たらない涼しい場所に保管してください。   -詳細情報- 麹 岡山産 お米 岡山産 お水 岡山県
¥500
お気に入りリストに追加する
【まとめ買い】糀和田屋 フルーツ甘酒 いちご 6パックセット
老舗糀屋伝統の手造り糀を使用した、程良い甘さと酸味を感じる甘酒 毎日飲む方におすすめの、6パックまとめ買いセットです。 手作りの優しい糀の甘さが感じられます。酸味を加えることで、甘さと酸味が調和して飲み易く滑らかな甘酒です。様々な味があるので、お子様からご年配の方まで、お楽しみいただけます。飲み比べもおすすめです。 スタッフおすすめのポイント 使用するフルーツは全て国産。爽やかでさっぱりしたフレッシュジュースのような味わいの甘酒です。 暑い夏には凍らせてそのままシャリシャリいただけます。いちごはいちごピューレの甘酸っぱさがクセになります。 内容量 160ml×6 原材料 いちご:米こうじ、米、いちごピューレ 賞味期限 常温で製造日より180日 保存方法 日の当たらない涼しい場所に保管してください。
¥1,749
お気に入りリストに追加する
Sold Out
【まとめ買い】糀和田屋 フルーツ甘酒 もも 6パックセット
老舗糀屋伝統の手造り糀と国産もも果汁を合わせた、ももの爽やかな果汁感とまろやかな甘さを感じる甘酒 毎日飲む方におすすめの、6パックまとめ買いセットです。 手作りの優しい糀の甘さが感じられます。もも果汁を加えることで、甘さと果汁の爽やかさが調和して飲み易く滑らかな甘酒です。他にも様々な味があるので、お子様からご年配の方まで、お楽しみいただけます。飲み比べもおすすめです。 スタッフおすすめのポイント 使用するフルーツは全て国産。爽やかでさっぱりしたフレッシュジュースのような味わいの甘酒です。 暑い夏には凍らせてそのままシャリシャリいただけます。桃は特にシャーベットにして召し上がって見てください。 内容量 160ml×6 原材料 もも:米麹、米、もも果汁 / 酸味料、酸化防止剤(ビタミンC) 賞味期限 常温で製造日より180日 保存方法 日の当たらない涼しい場所に保管してください。
¥1,749
お気に入りリストに追加する
【まとめ買い】糀和田屋 フルーツ甘酒 ゆず 6パックセット
 老舗糀屋伝統の手造り糀と国産ゆず果汁を合わせた、まろやかな甘さの中にゆずのほろ苦さを感じる甘酒 毎日飲む方におすすめの、6パックまとめ買いセットです。 手作りの優しい糀の甘さが感じられます。ゆず果汁とゆず果皮を加えることで、まろやかな甘みにゆずのほろ苦さがアクセントになった、少し大人の味の滑らかな甘酒です。他にも様々な味があるので、お子様からご年配の方まで、お楽しみいただけます。飲み比べもおすすめです。 スタッフおすすめのポイント 使用するフルーツは全て国産。爽やかでさっぱりしたフレッシュジュースのような味わいの甘酒です。 暑い夏には凍らせてそのままシャリシャリいただけます。 柚子は香りが豊かで、甘みの中にもほろ苦さがある大人の味です。 内容量 160ml×6 原材料 ゆず:米こうじ、米(国産)、ゆず果汁(国産)、ゆず果皮ペースト(国産) 賞味期限 常温で製造日より180日 保存方法 日の当たらない涼しい場所に保管してください。
¥1,749
お気に入りリストに追加する
【まとめ買い】糀和田屋 フルーツ甘酒 りんご 6パックセット
老舗糀屋伝統の手造り糀と国産りんご果汁を合わせた、酸味が控えめで、まろやかな甘さを感じる甘酒 毎日飲む方におすすめの、6パックまとめ買いセットです。 手作りの優しい糀の甘さが感じられます。りんご果汁を加えることで、甘さと酸味が調和して飲み易く滑らかな甘酒です。他にも様々な味があるので、お子様からご年配の方まで、お楽しみいただけます。飲み比べもおすすめです。 スタッフおすすめのポイント 使用するフルーツは全て国産。爽やかでさっぱりしたフレッシュジュースのような味わいの甘酒です。 暑い夏には凍らせてそのままシャリシャリいただけます。りんごは酸味が控えめで、まろやかな甘みが感じられます。 内容量 160ml×6 原材料 りんご:米こうじ、米(国産)、りんごピューレ(国産)/  クエン酸、酸化防止剤(ビタミンC) 賞味期限 常温で製造日より180日 保存方法 日の当たらない涼しい場所に保管してください。
¥1,749
お気に入りリストに追加する
【まとめ買い】糀和田屋 フルーツ甘酒 ブルーベリー 6パックセット
老舗糀屋伝統の手造り糀と国産ブルーベリーを合わせた、程よい甘酸っぱさとまろやかな甘さを感じる甘酒 毎日飲む方におすすめの、6パックまとめ買いセットです。 手作りの優しい糀の甘さが感じられます。ブルーベリーとぶどう果汁を加えることで、甘さと酸味が調和して飲み易く滑らかな甘酒です。他にも様々な味があるので、お子様からご年配の方まで、お楽しみいただけます。飲み比べもおすすめです。 スタッフおすすめのポイント 使用するフルーツは全て国産。爽やかでさっぱりしたフレッシュジュースのような味わいの甘酒です。 暑い夏には凍らせてそのままシャリシャリいただけます。 ブルーベリーは程よい甘酸っぱさが癖になります。ヨーグルトに混ぜて召し上がってみて下さい。 内容量 160ml×6 原材料 ブルーベリー:米麹、米、ブルーベリー、ぶどう果汁 賞味期限 常温で製造日より180日 保存方法 日の当たらない涼しい場所に保管してください。
¥1,749
お気に入りリストに追加する
【まとめ買い】糀和田屋 フルーツ甘酒 プレーン 6パックセット
老舗糀屋伝統の手造り糀の程良い甘さを感じる甘酒 毎日飲む方におすすめの、6パックまとめ買いセットです。 手作りの優しい糀の甘さが感じられる、飲み易く滑らかなプレーンタイプの甘酒です。様々な味があるので、お子様からご年配の方まで、お楽しみいただけます。飲み比べもおすすめです。 スタッフおすすめのポイント フルーツ甘酒のベースとなるプレーンタイプの爽やかな甘酒です。 暑い夏には凍らせてそのままシャリシャリいただけます。プレーンは、手作りの優しい糀の甘さが感じられます。 内容量 160ml×6 原材料 プレーン:米こうじ、米(国産) 賞味期限 常温で製造日より180日 保存方法 日の当たらない涼しい場所に保管してください。
¥1,749
お気に入りリストに追加する
【まとめ買い】糀和田屋 フルーツ甘酒 レモン 6パックセット
 老舗糀屋伝統の手造り糀と国産レモン果汁を合わせた、酸味が控えめで、まろやかな甘さを感じる甘酒 毎日飲む方におすすめの、6パックまとめ買いセットです。 手作りの優しい糀の甘さが感じられます。レモン果汁を加えることで、甘さと酸味が調和して飲み易く滑らかな甘酒です。他にも様々な味があるので、お子様からご年配の方まで、お楽しみいただけます。飲み比べもおすすめです。 スタッフおすすめのポイント 使用するフルーツは全て国産。爽やかでさっぱりしたフレッシュジュースのような味わいの甘酒です。 暑い夏には凍らせてそのままシャリシャリいただけます。 レモンは甘酸っぱさが口いっぱいに広がります! 内容量 160ml×6 原材料 レモン:米麹、米、レモン果汁 賞味期限 常温で製造日より180日 保存方法 日の当たらない涼しい場所に保管してください。
¥1,749
お気に入りリストに追加する
【まとめ買い】糀和田屋 フルーツ甘酒 生姜 6パックセット
老舗糀屋伝統の手造り糀に生姜を加えた、生姜のピリッとした味わいを感じる甘酒 毎日飲む方におすすめの、6パックまとめ買いセットです。 手作りの優しい糀の甘さが感じられます。糀のまろやかな甘さに生姜のピリッとした味わいがアクセントになっている大人な味わいの甘酒です。様々な味があるので、お子様からご年配の方まで、お楽しみいただけます。飲み比べもおすすめです。 スタッフおすすめのポイント 使用するフルーツは全て国産。爽やかでさっぱりしたフレッシュジュースのような味わいの甘酒です。 暑い夏には凍らせてそのままシャリシャリいただけます。 生姜は生姜のつぶつぶが良いアクセントになっています。夏は冷やして、冬は温めてお召しあがり下さい。生姜のピリッとした味わいが男性にも人気があります。甘すぎない大人の味です。 内容量 160ml×6 原材料 しょうが:米こうじ、米(国産)、生姜ペースト(国内製造)、生姜(国産) 賞味期限 常温で製造日より180日 保存方法 日の当たらない涼しい場所に保管してください。
¥1,749
お気に入りリストに追加する
【ゆずの甘酸っぱさとほろ苦さ】神楽坂甘酒ゆず500ml
大分県産ゆず果汁を使用した神楽坂甘酒「ゆず」 大分県佐伯市の美味しいお水と米を使い、砂糖や添加物を一切使わず米と米麹だけで作り上げた昔ながらの甘酒に、大分県産のゆず果汁を加えることで、ほろ苦さと甘酸っぱさを感じるさっぱりとした味わいに仕上げました。 ノンアルコール・ノンシュガーなので、お子様からご年配の方まで、幅広い世代の方に美味しくお召し上がりいただけます。 毎日の健康のために、一日一杯から美味しく健康な甘酒習慣を。 スタッフおすすめのポイント のレンMUROオリジナル神楽坂甘酒のゆず味です。大分県産のゆず果汁を加え、ゆず本来のほろ苦さと甘酸っぱさを込めました。どんな方にも好まれる人気の甘酒です。温かくしても冷たくしても、どちらでも美味しくお召し上がりいただけます。 内容量 500ml 原材料 米(国産)米麹(国産)ゆず果汁(大分県産) 賞味期限 常温で製造日より240日 保存方法 日の当たらない涼しい場所に保管してください。   -詳細情報- お水 大分県佐伯市
¥1,080
お気に入りリストに追加する
【ゆめぴりかのさらりとした甘酒】北海道旭川産ゆめぴりか甘酒 190g
小粒で甘さも控え目な、さらりとした飲み心地の甘酒。 ゆめぴりかは平成20年に誕生し、程よい粘りと豊かな甘みで 北海道の最高峰のお米と呼ばれています。他県に負けない 最高級のお米を作ろうと、研究を重ね10年以上の歳月をかけて、全国に誇れる品種が誕生しました。 JAあさひかわ産のお米「ゆめぴりか」と米麹で作ったゆめぴりか甘酒は、お米本来の味が楽しめるあっさり、さっぱりとした味わいが特徴です。 スタッフおすすめのポイント 甘さ控えめなので、毎日飲みたい方におすすめ! 粒がなく、とてもサラリとしているので、朝食がわりに1日1本飲み続けられる甘酒です。 内容量 190g 原材料 米(ゆめぴりか)、米麹 賞味期限 常温で製造日より2年 保存方法 日の当たらない涼しい場所に保管してください。   -詳細情報- 米の品種 北海道旭川産ゆめぴりか お水 旭川市
¥270
お気に入りリストに追加する
【イチオシ!こだわりのオリジナル】神楽坂甘酒 500ml
のレンMURO神楽坂店オリジナルの米麹甘酒です。 大分県佐伯市の美味しいお水と米を使い、砂糖や添加物を一切使わず米と米麹だけで作り上げた昔ながらの甘酒です。 麹の優しい甘さと香りが口いっぱいに広がる上品な味に仕上げました。 ノンアルコール・ノンシュガーなので、お子様からご年配の方まで、幅広い世代の方に美味しくお召し上がりいただけます。 毎日の健康のために、一日一杯から美味しく健康な甘酒習慣を。 スタッフおすすめのポイント 当店オリジナルの甘酒です!酒造米ならではのしっかりとした麹の甘みを感じながらも、甘すぎず、後味はスッキリしているのが特徴です!ストレートはもちろん牛乳や豆乳割りで飲んでも美味しいです。 内容量 500ml 原材料 米、米麹 賞味期限 常温で製造日より180日 保存方法 日の当たらない涼しい場所に保管してください。   -詳細情報- お水 大分県佐伯市
¥864
お気に入りリストに追加する
【イチオシ!こだわりのオリジナル】神楽坂甘酒 180ml
のレンMURO神楽坂店オリジナルの米麹甘酒です。 大分県佐伯市の美味しいお水と米を使い、砂糖や添加物を一切使わず米と米麹だけで作り上げた昔ながらの甘酒です。 麹の優しい甘さと香りが口いっぱいに広がる上品な味に仕上げました。 ノンアルコール・ノンシュガーなので、お子様からご年配の方まで、幅広い世代の方に美味しくお召し上がりいただけます。 毎日の健康のために、一日一杯から美味しく健康な甘酒習慣を。 スタッフおすすめのポイント 当店オリジナルの甘酒です!酒造米ならではのしっかりとした麹の甘みを感じながらも、甘すぎず、後味はスッキリしているのが特徴です!ストレートはもちろん牛乳や豆乳割りで飲んでも美味しいです。 内容量 180ml 原材料 米、米麹 賞味期限 常温で製造日より240日 保存方法 日の当たらない涼しい場所に保管してください。   -詳細情報- お水 大分県佐伯市
¥410
お気に入りリストに追加する
【シンプルな米麹の旨味と甘み】国菊甘酒 985g
くせのない甘みとさらっとした喉越しの甘酒 国菊甘酒は、米と米麹のみで仕上げたノンアルコール、ノンシュガーの甘酒です。くせのない甘みとさらっとした喉越しが特徴です。 内容量 985g 原材料 米麹、米 賞味期限 常温で製造日より1年 保存方法 日の当たらない涼しい場所に保管してください。 阿蘇山と筑後川のめぐみを受ける福岡県朝倉市 「クリアで雑味のない甘味・旨味のある甘酒」造りに譲れないこだわりを持って、毎日真剣に甘酒造りに取り組んでいる篠崎さん。 篠崎さんのある福岡県朝倉市は、焼酎の麦やぶどう・いちご・桃なども栽培される自然豊かな場所で、とにかくお水がきれい。阿蘇山を水源としている筑後川が流れ、一帯は水が豊富です。江戸時代から酒造りをしている篠崎さんは、水を非常に重要視されています。 お米へのこだわり 甘酒造りのお米は、加工用米ではなく、食米を使用。何度も何度も色彩選別をかけて質の高いお米だけを選別し、そうして選び抜かれたお米だけを使って、作られています。 「甘酒用のお米にそこまでこだわっているメーカーさんはいませんよ。」 半ばあきれ気味に、お米を提供いただいているお米屋さんに言われるとのことですが、篠崎さんにとっては、最高の褒め言葉です。甘酒は原料となるお米の品質がダイレクトに反映する飲み物。お米の品質に対して、妥協をしないのが篠崎さんです。 麹作りへのこだわり 米麹甘酒に麹造りは必須です。篠崎さんが辿り着いたのは「綺麗な麹」を作ること。しっかりとした麹造りができず余計な菌を持ち込むと、雑味や臭いの原因となるからです。 そのために、昔は職人の手で手作りしていた甘酒用の麹造りに、機械の力を借りることにされました。どうしても人は製造工程に菌を持ち込んでしまうことがあります。機械の力を借りるところは借り、衛生環境を改善することから始めました。そして機械だけ据えればいいわけではもちろんなく、醸造の専門知識を有する製造者が、今まで積み重ねてきた甘酒製造の知識と経験を下に、機械と力を合わせて製造を行っています。 そしてついに、篠崎さんは甘酒製造・詰め口両部門においてHACCPを取得するに至りました。「品質への言い訳」はしない。工場の規格、従業員の意識、すべてを高いレベルに押し上げることで、常に甘酒の品質向上に努めています。 品質管理の徹底 篠崎さんでは毎朝、出来上がった甘酒を詰める前に、ph・酸度・アミノ酸・ショ糖度など様々な項目での自社基準をクリアしているかの検査を行っています。この基準を満たさないものは、ビン詰め自体を行いません。また、ビン詰めを行った後も数日間出荷を行わず、その間一般生細菌の数を検査するなどし、出荷止めを行う事もあります。 「品質の国菊甘酒」。お客様の期待に応えるため、篠崎さんはこのような品質管理を徹底して行っています。 甘酒は「飲む点滴」とも言われています。 甘酒は、麹と水を混ぜて発酵させた甘い飲み物のことです。甘酒は江戸時代から庶民に親しまれ、夏バテ防止のために飲まれていました。俳句では夏の季語となっております。現代では、点滴と成分がほぼ同じであることから「飲む点滴」とも言われています。特に麹甘酒には、ブドウ糖、アミノ酸やビタミン、その他多くの栄養価が豊富に含まれており、またノンアルコール、ノンシュガーなのでお子様から妊婦さんなど、どなたでも美味しく飲むことができます。 のレンが厳選した食品 2017年11月にオープンしたのレンMURO神楽坂店は 麹を中心とした発酵食品と日本の調理道具を厳選し、 日本の食文化に焦点を当てたコンセプトショップです。 当店舗の中でも特に人気の高い商品をセレクトし オンラインショップで販売しております。 スタッフおすすめのポイント シンプルだからこそ美味しい!米麹のうま味がぎゅっと詰まった甘酒です。 お好みで生姜を加えると味がさらに引き立ちおすすめです。 ブランド紹介 福岡県朝倉市「篠崎」 福岡県朝倉市、創業江戸時代後期の老舗の蔵元。 日本酒造りと同じように、甘酒造りにもこだわりを持っています。 第一のこだわりはお米。いわゆるくず米と呼ばれるお米ではなく、複数の産地から選び抜かれた国産米を使用しています。第二のこだわりは甘酒専門の職人の存在、設備管理を備えていることです。職人さんたちと日々技術の向上に努め、高い品質を保っています。...
¥777
お気に入りリストに追加する
【ノンシュガーなのにしっかり甘い】岩上商店 あまさけ6種アソートセット
糖類不使用で糖度35%以上が特徴の岩上商店あまさけの6種類セットです 全種類ともに ・ノンアルコール ・ノンシュガー ・防腐剤不使用 で、しつこくない甘さに仕上がっていますので、 お子様から大人まで安心してお楽しみ頂けます。 様々なフレーバーを楽しめるセットですので、 味の変化を楽しまれたい方や ご家族で甘酒生活を始めたいけれど、味の好みがバラバラでどの甘酒を買おうか悩んでいる。という方にオススメです。 =セット内容= 下記6点をお届けいたします。 ●いちごのあまさけ 300ml 1点 ●黒ゴマのあまさけ 300ml 1点 ●きなこのあまさけ 300ml 1点 ●玄米のあまさけ 300ml  1点 ●小豆のあまさけ 300ml     1点 ●白米のあまさけ 300ml     1点 ※賞味期限が1か月以上先のものをご用意させていただいております。 各甘酒によって賞味期限が異なりますので、お手元に届きましたらご確認をお願いいたします。
¥4,205
お気に入りリストに追加する
【ノンシュガーの身体に優しいアイス】甘酒ミルクアイス6個セット
ノンシュガー、ノンアルコール、無添加の体に優しい甘酒ミルクアイス 大吟醸甘酒「健美のしずく」と約400年の歴史を誇る老舗「京都利休園」の茶葉を使用しています。ノンシュガー、ノンアルコール、無添加なので、小さなお子様や妊婦さんもお召し上がりいただけます。長野県信濃町で減農薬・減肥料で栽培したお米(あきたこまち)を雑味を取り除いて、きめ細やかでサラリとした舌触りにするため、50%まで精米しています。大吟醸甘酒の上品で濃厚な味わいが口いっぱいに広がります。お口いっぱいに広がる甘酒の上品で濃厚な味わいと茶葉の豊かな風味のマリアージュをお愉しみください。 こだわる方へのギフトにおすすめ 吟味した原料を使用した上品な甘酒アイスは、こだわりが強い方や、目上の方へのギフトにおすすめです。砂糖不使用なので食べても罪悪感がなく、美容や健康を気遣って甘いものを控えている方にとっては、スイーツギフトとして大変喜ばれています。 5種類の味、合計6個をひと箱に ○プレーン×2個○抹茶×1個○黒ほうじ茶×1個○朝宮紅茶×1個○玄米茶×1個上記6個をセットにしてお届けします。※ラッピング、送料込みの値段となっております   内容量 各100ml×6個 原材料 プレーン 甘酒、濃縮乳、クリーム、蜂蜜(一部に乳成分を含む) 抹茶 甘酒、濃縮乳、クリーム、朝宮紅茶、抹茶、蜂蜜(一部に乳成分を含む) ほうじ茶 甘酒、濃縮乳、クリーム、ほうじ茶、蜂蜜、(一部に乳成分を含む) 朝宮紅茶 甘酒、濃縮乳、クリーム、朝宮紅茶、玄米茶、蜂蜜、(一部に乳成分を含む) 玄米茶 甘酒、濃縮乳、クリーム、玄米茶、蜂蜜、(一部に乳成分を含む) 保存方法 -18℃以下で冷凍保存して下さい。 ※送料込、ラッピング込みの値段となります。※こちらはメーカー直送商品となりますので、他商品と同梱や同時注文はできません。他商品とはご注文を分けていただきますよう、お願いいたします。 ※直送商品の為、納品書の同封には対応いたしかねます。 ※日時指定のある方は、備考欄に1週間以上先の日付をお書きください。 のレンが厳選した食品 2017年11月にオープンしたのレンMURO神楽坂店は 糀を中心とした発酵食品と日本の調理道具を厳選し、 日本の食文化に焦点を当てたコンセプトショップです。 当店舗の中でも特に人気の高い商品をセレクトし オンラインショップで販売しております。
¥4,000
お気に入りリストに追加する
【フレッシュな味をご堪能下さい!】大吟醸甘酒<健美のしずく>(プレーン)
2020年度産のあきたこまちを使用した大吟醸甘酒<健美のしずく> 大吟醸甘酒 健美のしずくは2020 年10 月に収穫した長野県産の「あきたこまち」を使用。精米歩合を日本酒の大吟醸規格の 50%まで高めることで、雑味のないすっきりとして上品な甘さと、なめらかな舌触りを実現しています。 ↑ 精米歩合を100%から50%に高めている 砂糖、甘味料は一切使用しない無添加で、お米を麹で発酵しただけの米本来の深み・丸みのある自然な甘さ、濃厚なとろみを味わえます。 内容量 500ml 原材料 米、米麹 賞味期限 常温で製造日より1年 保存方法 日の当たらない涼しい場所に保管してください。   -詳細情報- 種麹 あきたこまち 米の品種 あきたこまち お水 長野県 『温故知新』 「自ら時代に合うもの・ことを考え、日々農業と企画を進めて参ります。」 をモットーとされるベストシーンさん。 化学の進歩で便利になった反面、これからの健康に不安を抱く人は多くいらっしゃるのではないだろうか。だからこそ、日本の米消費量の衰退に歯止めを掛けたいという想いで始めた米生産。 日本の新たな米文化の継承 農業の衰退を危惧し、新しい文化をつくり継承出来ないかと考え出されたものが、大吟醸甘酒<健美のしずく>。 2018年より販売を開始し、二十四節気「小雪(しょうせつ;毎年11/22前後)」を日本記念日協会に登録しました。この「小雪」は暦で寒さが始まる日とされており、1年間健康で過ごせるようにという想いが込められています。 お米へのこだわり 大吟醸甘酒<健美のしずく>は長野県信濃町の自社農園の水田で生産した、農薬や化学肥料を使わずに生産した一等米(あきたこまち)を使用しています。 一等米だからこそ、自然なお米の甘さととろみ。自然に美味しい「健美のしずく」をぜひご堪能ください。贈答用にも喜ばれております。 甘酒は「飲む点滴」とも言われています。 甘酒は、麹と水を混ぜて発酵させた甘い飲み物のことです。甘酒は江戸時代から庶民に親しまれ、夏バテ防止のために飲まれていました。俳句では夏の季語となっております。現代では、点滴と成分がほぼ同じであることから「飲む点滴」とも言われています。特に麹甘酒には、ブドウ糖、アミノ酸やビタミン、その他多くの栄養価が豊富に含まれており、またノンアルコール、ノンシュガーなのでお子様から妊婦さんなど、どなたでも美味しく飲むことができます。 のレンが厳選した食品 2017年11月にオープンしたのレンMURO神楽坂店は 麹を中心とした発酵食品と日本の調理道具を厳選し、...
¥1,296
お気に入りリストに追加する
【フレッシュな甘酒に乳酸菌を追加】船橋屋くず餅乳酸菌®入り 大吟醸米糀甘酒<健美のしずく>
船橋屋くず餅乳酸菌®入り大吟醸甘酒<健美のしずく> くず餅乳酸菌®は、植物性ラクトバチルス乳酸菌で、アミノ酸、 ビタミンB群、食物繊維などを豊富に含みますので、栄養分の高い甘酒にくず餅乳酸菌®が加わり、更なる整腸作用、免疫力アップが期待されます。 内容量 500ml 原材料 米、米麹、くず餅乳酸菌® 賞味期限 常温で製造日より1年 保存方法 日の当たらない涼しい場所に保管してください。   -詳細情報- 種麹 あきたこまち 米の品種 あきたこまち お水 長野県 『温故知新』 「自ら時代に合うもの・ことを考え、日々農業と企画を進めて参ります。」 をモットーとされるベストシーンさん。 化学の進歩で便利になった反面、これからの健康に不安を抱く人は多くいらっしゃるのではないだろうか。だからこそ、日本の米消費量の衰退に歯止めを掛けたいという想いで始めた米生産。 日本の新たな米文化の継承 農業の衰退を危惧し、新しい文化をつくり継承出来ないかと考え出されたものが、大吟醸甘酒<健美のしずく>。新米の価値を活性化出来ないかと考え出されたそう。 2018年より販売を開始し、二十四節気「小雪(しょうせつ;毎年11/22前後)」を日本記念日協会に登録しました。この「小雪」は暦で寒さが始まる日とされており、1年間健康で過ごせるようにという想いが込められています。 お米へのこだわり 大吟醸米糀甘酒<健美のしずく>は長野県信濃町の自社農園の水田で生産した、農薬や化学肥料を使わずに生産した一等米(あきたこまち)を使用しています。 一等米だからこそ、自然なお米の甘さととろみ。自然に美味しい「健美のしずく」をぜひご堪能ください。贈答用にも喜ばれております。 甘酒は「飲む点滴」とも言われています。 甘酒は、麹と水を混ぜて発酵させた甘い飲み物のことです。甘酒は江戸時代から庶民に親しまれ、夏バテ防止のために飲まれていました。俳句では夏の季語となっております。現代では、点滴と成分がほぼ同じであることから「飲む点滴」とも言われています。特に麹甘酒には、ブドウ糖、アミノ酸やビタミン、その他多くの栄養価が豊富に含まれており、またノンアルコール、ノンシュガーなのでお子様から妊婦さんなど、どなたでも美味しく飲むことができます。 のレンが厳選した食品 2017年11月にオープンしたのレンMURO神楽坂店は 麹を中心とした発酵食品と日本の調理道具を厳選し、 日本の食文化に焦点を当てたコンセプトショップです。 当店舗の中でも特に人気の高い商品をセレクトし オンラインショップで販売しております。 ブランド紹介 長野県上水内郡信濃町「ベストシーン」 食を健康でサポートする会社として2018年に創業。農業の衰退が危惧される今、新たな文化を立ち上げ継承できないものかと考え出したものが、新米を使用した甘酒ヌーボー。それらを中心に、新米の価値をイベントや企画で活性化させるため、お米を使った商品を開発販売しています。...
¥1,458
お気に入りリストに追加する
Sold Out
【丁寧な暮らしで免疫力アップ】乾燥玄米こうじ
国産有機米を使用した糀(こうじ)です。 昨今注目が集まる発酵食品。 腸内環境を整えたり、免疫力アップにつながったりと、身体に良い糀(こうじ)。 おうち時間が増え、運動不足や生活習慣などから健康志向へ切り替えた方もいらっしゃるのではないでしょうか。 「糀が身体にいいのは知ってるけど、どうやって取り入れたらいいか分からない。」 「甘酒以外にも糀の食品を試したい。」 そんな方におすすめの「玄米こうじ」です。 毎日身体に取り入れる食べ物だからこそ、身体にやさしいものを。 国産の有機米を原材料とした乾燥糀で、いつもの暮らしを丁寧なものにしてみませんか。 知れば知るほど興味が増してくる発酵の世界。 お気に入りのメニューにちょっとアレンジを加えてみるだけで使用の幅が広がります。 こだわりの有機栽培。 「オーガニック」という言葉でも知られる「有機栽培」。 健康な身体を保つためには、原材料の育て方から。化学合成農薬や化学肥料など、身体に害のある物質を使わず、自然の恵みが受けられるように育てています。材料や栽培方法にこだわることで、栄養価を下げることなく豊かな味わいや風味に仕上げることができるのです。 こだわり抜いた製法で育てたお米を使った糀。美味しい食事と健やかな暮らしのために、手づくりの発酵食品を楽しみませんか。 内容量 500g 原材料 国産有機米 賞味期限 半年 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて常温で保管してください。夏場は虫害予防のため、冷蔵で保存してください。   自宅でできる! 塩糀の作り方 【材料】 ・乾燥糀…200g ・塩…70g ・水…250cc 【作り方】 1.乾燥糀をボウルに入れ、手でよくほぐします。 2.そこに塩を入れ、乾燥糀と塩がなじむまで混ぜたら、水を入れてよく混ぜます。 3.ふた付きの保存容器に入れて常温で熟成させます。   1日1回混ぜながら、夏場は1週間、冬場は2週間、糀がおかゆのようになれば出来上がりです。   その後は冷蔵庫にいれて保存してください。 お料理やデザートに。玄米甘酒の作り方 【材料】 ・乾燥糀…75g...
¥1,080
お気に入りリストに追加する
Sold Out
【丁寧な暮らしで免疫力アップ】乾燥米こうじ
国産有機米を使用した糀です。 昨今注目が集まる発酵食品。腸内環境を整えたり、免疫力アップにつながったりと、身体に良い糀(こうじ)。おうち時間が増え、運動不足や生活習慣などから健康志向へ切り替えた方もいらっしゃるのではないでしょうか。 「糀が身体にいいのは知ってるけど、どうやって取り入れたらいいか分からない。」「甘酒以外にも糀の食品を試したい。」そんな方におすすめの「玄米こうじ」です。毎日身体に取り入れる食べ物だからこそ、身体にやさしいものを。国産の有機米を原材料とした乾燥糀で、いつもの暮らしを丁寧なものにしてみませんか。 知れば知るほど興味が増してくる発酵の世界。お気に入りのメニューにちょっとアレンジを加えてみるだけで使用の幅が広がります。 こだわりの有機栽培。 「オーガニック」という言葉でも知られる「有機栽培」。健康な身体を保つためには、原材料の育て方から。化学合成農薬や化学肥料など、身体に害のある物質を使わず、自然の恵みが受けられるように育てています。材料や栽培方法にこだわることで、栄養価を下げることなく豊かな味わいや風味に仕上げることができるのです。 こだわり抜いた製法で育てたお米を使った糀。美味しい食事と健やかな暮らしのために、手づくりの発酵食品を楽しみませんか。 内容量 500g 原材料 国産有機米 賞味期限 半年 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて常温で保管してください。夏場は虫害予防のため、冷蔵で保存してください。   自宅でできる! 塩糀の作り方 【材料】・乾燥糀…200g・塩…70g・水…250cc 【作り方】1.乾燥糀をボウルに入れ、手でよくほぐします。2.そこに塩を入れ、乾燥糀と塩がなじむまで混ぜたら、水を入れてよく混ぜます。3.ふた付きの保存容器に入れて常温で熟成させます。  1日1回混ぜながら、夏場は1週間、冬場は2週間、糀がおかゆのようになれば出来上がりです。  その後は冷蔵庫にいれて保存してください。 お料理やデザートに。玄米甘酒の作り方 【材料】・乾燥糀…75g・玄米…1/2カップ・水…2と1/2カップ・塩…少々 【作り方】1.圧力鍋に玄米、水、塩を入れ、火にかけて圧力がかかってきたらすぐに弱火にして40分炊き、自然放置します。2.そうしてできたおかゆの粗熱をとり、70度くらいにして、ほぐした乾燥糀を入れます。3.それらを炊飯器の内釜に移し、蓋を開けたまま保温状態にし、布巾などをかけて中の温度を55~62度に保ちます。4.1~2時間ごとに混ぜて7~8時間かけて糖化させます。5.鍋に移し、火にかけ、少量の塩を加えて混ぜながら煮沸します。お好みの甘さに薄めてお召し上がりください。※通常は冷蔵庫、長期保存の際は冷凍庫で保存してください。 甘酒は「飲む点滴」とも言われています。 甘酒は、糀と水を混ぜて発酵させた甘い飲み物のことです。甘酒は江戸時代から庶民に親しまれ、夏バテ防止のために飲まれていました。俳句では夏の季語となっております。現代では、点滴と成分がほぼ同じであることから「飲む点滴」とも言われています。特に糀甘酒には、ブドウ糖、アミノ酸やビタミン、その他多くの栄養価が豊富に含まれており、またノンアルコール、ノンシュガーなのでお子様から妊婦さんなど、どなたでも美味しく飲むことができます。 のレンが厳選した食品 2017年11月にオープンしたのレンMURO神楽坂店は 糀を中心とした発酵食品と日本の調理道具を厳選し、 日本の食文化に焦点を当てたコンセプトショップです。 当店舗の中でも特に人気の高い商品をセレクトし オンラインショップで販売しております。
¥1,080
お気に入りリストに追加する
【乳酸菌でスッキリした喉越し】ちほまろ
植物性乳酸菌で発酵させた、スッキリした喉越しの甘酒 2012年、“神棲む森”といわれる宮崎県高千穂町にて設立した小さな醸造所『高千穂ムラたび』。宿泊、飲食サービス、農産物の製造販売と共に、2014年にちほまろ甘酒を製造スタートしました。 ちほまろ甘酒は、どぶろく造りで培った発酵技術と地元のお米を活かして、誕生しました。「普通の甘酒だと、後味の甘ったるさが苦手。」という声から、スッキリした喉越しを実現させるために植物性乳酸菌で発酵させています。米麹と乳酸菌、2種類の力で、身体にも優しい砂糖や保存料を使わない、自然のエナジードリンクとして支持されています。 スタッフおすすめのポイント プレーンは、乳酸菌の優しい甘酸っぱさと、とろりとした口当たりが特徴。甘さはとても控えめなので、毎日どんなシーンでも手軽に飲める甘酒です。玄米は、栄養価の高い玄米の恵みをしっかり感じることのできる甘酒です。 プレーンよりもコクがあり、飲みやすくなっています。へベすは宮崎県日向市産の柑橘。 ちほまろに加えることにより、爽やかな酸味と香りが楽しめます。フレッシュジュースのようなさっぱり感が特徴です。日々の健康を考え、1日1本から甘酒生活始めてみませんか? 内容量 150g 原材料 プレーン:米、米糀、植物性乳酸菌玄米:玄米、米糀、植物性乳酸菌へべす:米、米糀、へべす果汁(日向市産)、植物性乳酸菌 賞味期限 常温で製造日より180日 保存方法 日の当たらない涼しい場所に保管してください。   -詳細情報- お米 国産米宮崎県産 お水 諸塚山からの湧き水
¥279
お気に入りリストに追加する
【体を温める紅麹菌を使用した甘酒】塩屋の紅こうじ甘酒
「漢方」の紅こうじを仕込段階から入れて作った甘酒 天明5年(1785年)に創業した岡山県倉敷市にある味噌屋「くらしき塩屋」。屋号は「塩屋商店」。長年に渡る日本酒造りの傍、大正10年にお味噌造りが始まりました。岡山県産の白米を使用し、麹歩合は20%を超えたまろやかで甘めのお味噌を提供しています。 甘みがしっかりした紅麹甘酒です。紅麹菌は漢方や紹興酒を作る時などに活用され、体を温める効果があります。チューブキャップなので使いやすく便利です。 スタッフおすすめのポイント 甘みがしっかり。紅麹菌は漢方や紹興酒を作る時などに活用され、体を温める効果があります。お好みに合わせて、2〜2.5倍に希釈して、湯に溶かしてお召し上がりください。  内容量 420ml 原材料 米、米麹、紅麹菌 賞味期限 常温で製造日より180日 保存方法 日の当たらない涼しい場所に保管してください。   -詳細情報- お米 岡山産 お水 岡山県
¥519
お気に入りリストに追加する
Sold Out
【健康志向の方におすすめ】【まとめ買い】玄米あまざけ ペーストタイプ 12パックセット
玄米を使用。あっさり甘さ控えめの甘酒 毎日飲む方におすすめの、12パックまとめ買いセットです。 大正15年に創業した、島根県安来市に本店を構える醤油、味噌専門店の『大正屋醤油店』。 産地や製法によって、醤油、味噌の特徴は実に様々です。 大正屋が製造するお醤油は、昔ながらの杉桶で時間をかけ醸造され、まろやかな味が特徴です。伝統を守り、お客様から「美味しい!」と呼ばれる製品を作り続けています。 玄米甘酒は、島根県産のお米を100%使用して作られています。 0.5〜同量のお水で割ってお召し上がり下さい。粒がなくペースト状なので、コクがあり滑らかなな口当たりが楽しめます。白米に比べてあっさりと、甘さ控えめなのが特徴です。 スタッフおすすめのポイント 初心者おすすめ甘酒!甘さ控えめであっさりとした玄米は、健康志向の方にぴったり。玄米の素朴な甘さと香ばしさがくせになります。豆乳と1対1で割ると美味しいです。 内容量 300ml×12 原材料 玄米、米麹 賞味期限 常温で製造日より180日 保存方法 日の当たらない涼しい場所に保管してください。   -詳細情報- 麹 島根県産うるち精米 お米 島根県産 お水 島根県安来市
¥5,572
お気に入りリストに追加する
【健康志向の方におすすめ】玄米あまざけ ペーストタイプ
 玄米を使用。あっさり甘さ控えめの甘酒 大正15年に創業した、島根県安来市に本店を構える醤油、味噌専門店の『大正屋醤油店』。 産地や製法によって、醤油、味噌の特徴は実に様々です。 大正屋が製造するお醤油は、昔ながらの杉桶で時間をかけ醸造され、まろやかな味が特徴です。伝統を守り、お客様から「美味しい!」と呼ばれる製品を作り続けています。 玄米甘酒は、島根県産のお米を100%使用して作られています。 0.5〜同量のお水で割ってお召し上がり下さい。粒がなくペースト状なので、コクがあり滑らかなな口当たりが楽しめます。白米に比べてあっさりと、甘さ控えめなのが特徴です。 スタッフおすすめのポイント 初心者おすすめ甘酒!甘さ控えめであっさりとした玄米は、健康志向の方にぴったり。玄米の素朴な甘さと香ばしさがくせになります。豆乳と1対1で割ると美味しいです。 内容量 300ml 原材料 玄米、米麹 賞味期限 常温で製造日より180日 保存方法 日の当たらない涼しい場所に保管してください。   -詳細情報- 麹 島根県産うるち精米 お米 島根県産 お水 島根県安来市
¥464
お気に入りリストに追加する
【和菓子のような優しい甘み】小豆の甘酒
 和菓子のような優しい甘みが特徴の小豆を使用した甘酒。 元治元年(1864年)より創業した、栃木県大田原市にある150年もの歴史ある老舗の糀屋『岩上商店』。初代から伝統を受け継いで、現在でご当主は6代目。那須野ヶ原の自然豊かな土地で、熟練の職人技で糀製品を作り続けています。 大田原市原産のコシヒカリの米と糀のみを使い、那須野が原の伏流水で仕込んでいるノンアルコール、ノンシュガーの甘酒なので、お子様から大人まで安心してお飲みいただけます。 小豆あまざけは、北海道産の小豆を砂糖を使わずに炊き上げ合わせました。和菓子のような優しい甘みと程よいあずきの粒感が楽しめます。 スタッフおすすめのポイント まさに和スイーツ! 薄めず、原液をそのままアイスにかけたり、 温めて、おしるこのように食べてもOK! 小豆の粒が丸ごと入っているので嬉しい。 甘すぎない、あっさりとした味が楽しめます。 内容量 300ml 原材料 米、小豆、米麹 賞味期限 常温で製造日より180日 保存方法 日の当たらない涼しい場所に保管してください。   -詳細情報- 麹 大田原産コシヒカリ 米の品種 大田原産コシヒカリ お水 栃木県那須
¥689
お気に入りリストに追加する
【国産のドライフルーツがたっぷり】ジューシーフルーツティーセット
優しい甘さと程よい酸味の香り豊かなフルーツティー。 大きめにカットされたドライフルーツが入ったフルーツティーの4点セット。 多種多様なドライフルーツやハーブ、スパイスを厳選し、鮮度の高い素材にこだわり、忙しい生活を送る現代人の身体を労わる身体に良いフルーツティーに仕上げています。 ドライフルーツには国産の原材料を使用し、フルーツ本来の優しい甘さと、奥深い美味しさを感じていただけるように独自にブレンドしたフルーツティー。 フルーツティーにありがちな強い香りや酸味を抑え、日本人好みの味わいにブレンドしています。 ノンカフェインで心身をリラックスさせてくれるフルーティアのフルーツティーは妊婦さんやお子様もお楽しみいただける紅茶です。 お仕事や勉強の合間や、食後、就寝前に身体をあたためてほっと一息。 やさしく揺らぐ香りと豊かな味わいはリラックスタイムにおすすめです。 1袋あたり180~200ccのお湯でお楽しみいただけます。 時間が経っても渋味やえぐみが出ることは無く、果実そのものが持つ甘味が抽出されるため、お湯を注いでから30分ほど蒸していただくと、より美味しく召し上がっていただくことができます。 やさしく香るノンカフェインのフルーツティーです。 【りんごと柚子のカモミールティー】まろやかな甘さのある信州産のりんごをベースに、相性の良いスッキリとした味わいのカモミールと柚子をブレンドしました。 程よい甘さと酸味が香るりんご、爽やかに香る柚子、まろやかな風味にまとめるカモミールが奏でる味わいは、意外にもあっさりとしてやさしいもの。 リフレッシュタイムや食後や就寝前のリラックスタイムにおすすめのお茶です。 じっくりと蒸らし、それぞれの味わいを存分に引き出してからお召し上がりください。【マンゴーオレンジティー】完熟マンゴーの濃厚な甘い香りと、オレンジの爽やかな味わいをブレンドしました。 飲み始めはコクのある風味をお楽しみいただけますが、後にはオレンジのさっぱりとした香りと絶妙な甘みが舌に残ります。 しっかりとした味わいなので、初めてフルーツティーを飲まれる方にもおすすめです。マンゴーとオレンジの風味はアイスティーとも相性がよく、夏にもおすすめのテイストです。 【ももいちごティー】大きくカットされた国産いちごが目を惹く、見た目もかわいいフルーツティー。 いちごの酸味とふわっと広がる優しい甘みに、ももの爽やかな風味が抜けるような味わいです。酸味の強いベリー系のフルーツティーの中では珍しく、程よいすっきり感と透明感のある優しい甘さをブレンドした紅茶は、春を感じさせてくれます。 かわいらしい香りと味わいが魅力の「ももいちご」。気分を落ち着けたいときや、リラックスタイムにおすすめの味です。【さくらベリーティー】春の華やかで楽しいティータイムをイメージしたフルーツティーです。 ワクワク感を、カシスやラズベリーなどの大粒のベリーの甘酸っぱさに乗せ、ほんのりとさくらの花の優しい味わいを重ねることで穏やかな風味で仕上げています。 少しビターな酸味に、さくらのほっこりとした風味がマッチし、いつまでも優しい味わいが広がります。 内容量 各10g(180~200ccで1~1.5杯分)さくらベリーティーのみティーバッグ7g 原材料 【りんごと柚子のカモミールティー】 ドライりんご(長野県産)、柚子ピール、 カモミールジンジャー、ドライパイナップル、 レモングラス、香料、酸味料(クエン酸) 【マンゴーオレンジティー】 マンゴー、オレンジピール、 ハイビスカスアップル、ローズヒップ、 サフラワー香料、酸味料(クエン酸) 【ももいちごティー】 いちご(国産)、アップル、 パパイヤハイビスカス、オレンジ、香料 【さくらベリーティー】 さくら花びら、ドライカシス、 ドライラズベリードライチェリー、ドライアップル、 ドライパパイヤオレンジピール、ローズヒップ、...
¥1,080
お気に入りリストに追加する
【料理に米麹と乳酸菌のパワーを】米糀調味料 白神ささら 500ml
麹菌と乳酸菌のパワーで、お料理を柔らかく美味しくしてくれる米糀調味料 秋田県能代市にある『’白神てづくり工房』。 世界自然遺産、白神山地から生まれた乳酸菌「白神ささら」と秋田県産のブランド米「あきたこまち」のお米と米麹を使用し、名水、白神山水で仕込みました。 甘酸っぱくてフルーティーな乳酸発酵甘酒のプレーンの濃縮タイプです。お料理用として、幅広くお使いいただけます。 【白神ささらドリンクの作り方】 本品とお水(または豆乳や牛乳)を1:1で混ぜて完成。1日の目安は150ml(コップ1杯弱)です。 〇他にもお肉やお魚を漬けておくと、麹と乳酸菌のダブルの効果で柔らかく仕上がります。また、お野菜を漬けると乳酸発酵漬物にすることができます。 本品に簡単レシピブックが付いているので、是非ご活用ください。 内容量 500ml 原材料 米、麹、乳酸菌(殺菌) 賞味期限 常温で製造日より180日 保存方法 日の当たらない涼しい場所に保管してください。   -詳細情報- 種麹 あきたこまち 米の品種 あきたこまち お水 秋田県白神山水 世界自然遺産、白神山地。 東北地方、秋田県・青森県をまたがる世界自然遺産「白神山地」。 約8,000年前からほとんど手つかずのままのブナ原生林が世界最大規模で現存しています。 秋田県産のブランド米「あきたこまち」を使用。 世界自然遺産、白神山地から生まれた乳酸菌「白神ささら」と秋田県産のブランド米「あきたこまち」のお米と米麹を使用し、名水、白神山水で仕込みました。甘酸っぱくてフルーティーな乳酸発酵甘酒です。 飽きのこない優しい甘さは、「毎日飲んで欲しい」という生産者の思いが込められています。小さなお子様から、妊婦さん、ご年配の方まで美味しくお召し上がり頂けます。 GABA(γ-アミノ酪酸)配合 「白神ささら」には、米麹と乳酸菌によるW発酵の力でGABA(γ-アミノ酪酸)が通常の米麹甘酒の約10倍含まれています。 GABAには「抗ストレス作用」「精神安定作用」といった効果が期待できると考えられています。 1日に必要なGABAは30mg以上といわれ、白神ささら150ml(本品75mlと水75ml)で摂取できます。 乳酸菌「白神ささら」 白神山地より生まれた乳酸菌Lactococcus lactis subsp. lactis KLC1527D...
¥864
お気に入りリストに追加する
【昔ながらの製法の定番麹甘酒】麹屋もとみや こうじ甘酒 大
昔ながらの製法で作られた定番の麹甘酒 約80年前から北岩手の八幡平市安代地区にある麹屋『麹屋もとみや』。味噌醸造を中心に、味噌と麹を使った加工食品を製造しております。伝統的な醸造方法を守りつつ、毎日たべるものへのこだわりを持ちながら、日々、新たな伝統食品の開発に努めております。 こちらの甘酒は、昔ながらの製法で作られた甘酒で、麹の甘みと香りがしっかり感じられます。 濃縮タイプなので、お砂糖の代わりに使っても良し。凍らせてそのままいただいても美味しいです。こちらは容量が大きいので、日常遣いに最適です。 内容量 400g 原材料 米、米麹 賞味期限 製造日から6ヶ月 保存方法 日の当たらない涼しい場所に保管してください。   -詳細情報- お水 石川県金沢市
¥833
お気に入りリストに追加する
Sold Out
【桜葉と紅麹で桜の香りがふわり】ストレート桜甘酒 大 740ml
桜の香りがふわりと香る優しい甘みの桜甘酒 昭和25年に新潟県長岡市にて創業した『三崎屋醸造』。醸造元は長岡市の栃尾町に位置し、名峰・守門岳(すもんだけ)の清水と肥沃な土壌に恵まれた自然豊かな土地でお味噌や麹商品を製造販売しています。甘酒は昭和36年に新潟で初めて甘酒の製造販売を始め、地元の人に“なじみの味”として愛されてきた老舗の醸造元です。 ストレート桜甘酒は、新潟県産のうるち米に桜葉、紅麹を加えたノンアルコール、ノンシュガーの甘酒です。桜葉の優しい甘みは、甘酒の味を邪魔せず、ふわりと香る桜の香りを十分に楽しめます。また天然色素の紅麹を加えることで色鮮やかな桜色を生み出しています。後味はサラリとしていてスッキリとした飲み心地が特徴です。 スタッフおすすめのポイント 鮮やかな桜色は、紅麹によるもの!紅麹は中国では漢方に使用されたり、紹興酒の醸造、沖縄の豆腐ようなどにも使われます。紅麹にはGABAが含まれていると言われており、健康志向の方におすすめです。毎日、コップ一杯(200ml)から始めてみましょう。また天然色素を生かし、飲むだけでなくクッキーや、パンケーキのお砂糖がわりに使うと、可愛い桜色のスイーツが楽しめます。 内容量 740ml 原材料 うるち米、桜葉、紅麹 賞味期限 常温で製造日より150日 保存方法 日の当たらない涼しい場所に保管してください。   -詳細情報- 麹 新潟県 お米 新潟県 お水 新潟県
¥1,296
お気に入りリストに追加する
【気分転換におすすめ】リラックスフルーツティーセット
優しい甘さとスッキリした酸味の香り豊かなフルーツティー リラックス効果のあるハーブやフルーツが入った、気分転換におすすめのフルーツティーの4点セット。 多種多様なドライフルーツやハーブ、スパイスを厳選し、鮮度の高い素材にこだわり、忙しい生活を送る現代人の身体を労わる身体に良いフルーツティーに仕上げています。 ドライフルーツには国産の原材料を使用し、フルーツ本来の優しい甘さと、奥深い美味しさを感じていただけるように独自にブレンドしたフルーツティー。 フルーツティーにありがちな強い香りや酸味を抑え、日本人好みの味わいにブレンドしています。 ノンカフェインで心身をリラックスさせてくれるフルーティアのフルーツティーは妊婦さんやお子様もお楽しみいただける紅茶です。 お仕事や勉強の合間や、食後、就寝前に身体をあたためてほっと一息。 やさしく揺らぐ香りとすっと広がる程よい甘さと酸味は、疲れを癒したいときにおすすめです。 1袋あたり180~200ccのお湯でお楽しみいただけます。 時間が経っても渋味やえぐみが出ることは無く、果実そのものが持つ甘味が抽出されるため、お湯を注いでから30分ほど蒸していただくと、より美味しく召し上がっていただくことができます。 やさしく香るノンカフェインのフルーツティーです。 【スノーストロベリーティー】シャンパンとストロベリーのデザートカクテルをイメージしたお茶です。ストロベリーの酸味に雪の結晶の形をしたお砂糖が程よく合わさり、甘酸っぱくも飲みやすい味わいに仕上がっています。すっきりとした後味が魅力で、気分転換をしたい方におすすめの風味。冷やしてカクテル風のドリンクにも。 ストロベリーのピンクや、アップルやパイナップルのオレンジに映える白い雪の結晶が可愛らしく、淹れる楽しみもあるフルーツティーです。【はちみつジンジャーティー】相性抜群の「はちみつ」と「しょうが」に爽やかな酸味のある「レモン」を加えたフルーツティーです。はちみつの程よい甘みとまろやかさに、長めに蒸らすことでより甘さが引き立つジンジャー、そしてさっぱりとしたレモンがすっきりとした風味に仕上げています。上品な甘みの広がるはちみつジンジャーティー。生姜は冷えた身体をあたためてくれるだけでなく、その香りもまたリラックス効果があることでも知られています。 寒い日のリラックスタイムや、就寝前のほっと一息つきたいときにおすすめの紅茶です。ノンカフェインですので、冷え性や妊婦さん、小さなお子様への贈り物にいかがでしょうか。 【フルーツガーデン】ドイツの代表的なフルーツティーで知られるフルーツガーデンティー。ローズヒップとハイビスカスのシンプルなブレンドに、ももやアプリコットなど、やさしくフルーティーな甘さが引き立つ果物を加えて仕上げました。酸味がやや強めですが、まろやかな甘さと絶妙なバランスを保つ風味は、どなたにも好まれます。素材の味わいを活かしたシンプルな味わいでベーシックなブレンドなため、フルーツティーを色々試したいという方にお楽しみいただける味です。 もう少し酸味を抑えたいという方は、蜂蜜などの甘みを加えることでよりまろやかになります。程よい酸味が疲れを癒してくれます。【ラズベリーローズティー】ラズベリーの甘酸っぱい風味に、ローズの華やかな風味と酸味をプラスしたフルーツティーです。程よい酸味のなかに、ほのかにブレンドされたステビアがやさしい甘さと上品な風味を引き出しています。ふんだんにブレンドされたローズの花の香りにはリラックス効果があるとされ、一息つきたいティータイムにはまさにぴったりの紅茶です。 まるでポプリのような可愛らしく美しい見た目と美容に良いともされるローズの高貴な花びら。思わず毎日飲みたくなるような上品な香りと味は、ベリー系のフルーツティーが好きな方に特におすすめです。すっと抜けるラズベリーの甘酸っぱさが気分をリフレッシュし、ローズの香りとステビアの甘さが緊張を和らげてくれます。 内容量 各10g(180~200ccで1~1.5杯分) 原材料 【スノーストロベリーティー】ストロベリー、アップルパイナップル、雪の結晶のお砂糖ハイビスカス、ローズヒップブルーベリー、ローズオレンジピール、レモングラス、香料 【はちみつジンジャーティー】ジンジャー、アップル、オレンジピール、ローズヒップ、パイナップル、レモングラス、マリーゴールド、香料 【フルーツガーデンティー】 ハイビスカス、ローズヒップ、アップル、オレンジピール、香料 【ラズベリーローズティー】 ローズ、ラズベリー、アップル、パパイヤ、チェリー、ハイビスカス、ローズヒップ、グレープ、パイナップル、ステビア、香料 賞味期限 ご注文日より約半年~1年 華やかな香りにまろやかさを加えて。 当店オリジナルの神楽坂甘酒で割っていただくと、マイルドなフルーツの香りと味に変化します。お好みの比率で割ってお楽しみください。 のレンが厳選した食品 2017年11月にオープンしたのレンMURO神楽坂店は 麹を中心とした発酵食品と日本の調理道具を厳選し、 日本の食文化に焦点を当てたコンセプトショップです。 当店舗の中でも特に人気の高い商品をセレクトし オンラインショップで販売しております。 ブランド紹介 癒しと安らぎの時間を。「フルーティア」 「美味しくて身体に優しいお茶があったらいいな」。フルーツティーは、カフェインを含まず、ハーブ本体の身体への優しい作用を活かしながらドライフルーツを加えたどなたにも飲みやすいブレンドティーです。「日本人好みの味わい」を目指したオリジナルブレンドで「美味しい」「身体によい」を同時に叶えるフルーティア。国産の素材にこだわり、果実本来のおいしさを最後までお楽しみいただけるフルーツティーで、安らぎの時間を提供します。
¥1,080
お気に入りリストに追加する
You have successfully subscribed!
This email has been registered
ico-collapse
0
最近見た
商品
ic-cross-line-top
Top
ic-expand
ic-cross-line-top