甘酒専門店が教える、飲む点滴といわれる甘酒の効果・効能とその実体験

こんにちは。元管理栄養士の米麹・甘酒専門店 MURO神楽坂スタッフです。 「飲む点滴」と言われる米麹甘酒は、その栄養素の豊富さから、健康や美容面において様々な効果・効能が期待されています。このブログでは、米麹甘酒の様々な栄養素による効果・効能と、そんな米麹甘酒の1か月生活を続けてみた当店のスタッフの実体験をまとめてみました。

米麹甘酒の効果・効能

  • プレバイオティクス

    米麹甘酒は、オリゴ糖や食物繊維が含まれます。オリゴ糖は善玉菌のエサになり、食物繊維はたまった老廃物を絡め取ってくれたり、善玉菌を元気にしてくれます。

  • 美容

    甘酒に含まれる豊富なビタミンB群体の細胞を元気にさせ、ハリのある毎日にしてくれます。

  • 安らぎタイム

    寝る前に温めた甘酒を飲むのもおすすめです。ただしカロリーが高いので、飲みすぎには注意して100mlくらいをゆっくり飲むと身体が温まり、寝る前の安らぎタイムを作ってくれるでしょう。

  • 毎日の元気に

    甘酒に含まれるブドウ糖とアミノ酸は、ヒトの身体に吸収される栄養素の最小の大きさなので分解する必要がなく、消化器官に負担をかけずに、直接、脳や体のエネルギーとなります。朝などの時間がなく食事がとれない時や、運動後のエネルギー補給に最適です。
    また、ビタミンB1、B2、B6、ナイアシンなどの豊富なビタミンB群細胞の代謝の働きを元気にしてくれます。

特徴から選ぶ甘酒

  • 初めての方に

    甘酒が苦手という方は、酒粕の独特の香りが苦手なことが多いので、米麹甘酒やフレーバー甘酒がおすすめ。お試しセットや飲み比べセットもおすすめです。
  • フレーバー甘酒

    甘酒に果汁や抹茶などを加えた飲みやすくなめらかな甘酒。砂糖不使用の飲むスイーツ。お子様からご年配の方まで、お楽しみいただけます。
  • 純米甘酒

    米と糀と水。それだけを掛け合わせて生まれた米麹の純米甘酒は、作り手さんによって風味も食感もそれぞれ異なります。
  • 玄米や雑穀甘酒

    純米甘酒よりコクがあり、香ばしく、甘さ控えめがお好きな方におすすめです。カロリーも低く、健康指向の方へのギフトにも喜ばれます。

スタッフが体験してみました!甘酒生活を1ヶ月続けてみての感想

『本当にこれだけの効果を実感できるのだろうか?』と、思った方も多くいらっしゃると思います。
そこで、これらの効果を実感するべく、当店のスタッフが1ヶ月の米麹甘酒生活を続けてくれました。

甘酒1ヶ月生活の感想

甘酒生活も1ヶ月が経ちました。 毎日飲むことがすっかり習慣になってしまって、ストックが切れそうになるとざわつくようになりました。
私はこの1ヶ月の甘酒生活で、味の違いを楽しむようになりました。 生麹や乾燥麹から自分で作って、味の違いを比べてみたり、MUROのオンラインショップで甘酒を購入してプロの味を楽しんだりと、毎日楽しみながらであっという間の1ヶ月でした。

  • 手作り甘酒の感想

    簡単にできた!癖がない!
    もしかしたら甘酒だと気づかないかもしれません。甘酒が苦手な方は、一度手作りを試してみるとよさそうです。
    甘さ調節ができる
    発酵の時間で甘さがかなり変わります。発酵時間が10時間を越えるとシロップ並みの甘さになりました!砂糖使用ゼロでこの甘さを出してくれる麹菌に感動しました。
    生麹と乾燥麹をそれぞれ使ってみて
    <喉ごしの違い>
    喉ごしの違いがあります。喉を通ったときに残る甘さの後味が、生麹はスッキリとして、くどさがないです。
    <口当たりの違い>
    口当たりの違いがあります。乾燥麹は多少米麹の芯が残りやすく口に残る感じがありました。
    個人的に生麹がオススメです!
    あとはやはり、自分で作ったためか、なんだか愛おしく感じました。
  • プロの甘酒の感想

    作り手さんで個性が光っている
    今回、MUROのフードロス削減SALEにて、甘酒を沢山購入させて頂きました。
    作り手さんによって味が違うので、飲んでみなければわからない楽しみがあります。口に含んだときの香りや、口に残る後味、粒感など、それぞれの個性が光っていました。
    どれも一般的に思い浮かべる甘酒とは違うので、一度試して頂きたいです。
  • 甘酒を続けてみて実感した効果(岩崎さんの感想)

    お通じに変化が!
    これまでは3日に1回しかなく、便が硬いこともあり、便通に悩んでいましたが、飲み続けていくうちに便がやわらかめになり、毎日出るようになりました。ただ、1日の摂取量を超えて飲んでしまうと、気持ち硬めになるかな?という印象です。おなかの調子が良くなった証拠なんでしょうか。
    肌がすべすべに!
    肌のでこぼこが気になっていたのですが、ふと顔などを触ったときにさらっとした感じになりました。肌が荒れやすい時期にも、多少荒れても回復がはやくなったと思います。
    甘いものの摂取が控えめになりました
    ケーキやお菓子を頻繁に食べていましたが、甘酒の甘味に慣れてからは、そこまで甘いものを欲しいと思わなくなり、自然体重も安定しています。 1ヶ月の甘酒生活は、私にとっては良いことが多かったです!引き続き続けていきたいと思います。

1か月の甘酒生活でこれだけの実感が得られるというから、驚きですね。さらに続けていくことでさらなる実感を得られる気がしてやみません。 筆者自身も、甘酒を飲み始めたことでお通じが良くなったり、肌が綺麗になったり、風邪をひかなくなるなど、甘酒の効果を実感しております。
1ヶ月続けてみると効果をしっかり実感できると思いますが、

『1か月はハードルが高いなぁ。。。』
という方は、まずは2週間続けると実感できるという声が多いのでおすすめです。※個人差があります。
米麹甘酒の効果・効能、その素晴らしさが少しでも伝われば嬉しいです。

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のレンMUROでは、初心者の方にも継続して飲みやすい1週間分の甘酒セットをご用意しております。
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    当店オリジナル米麹甘酒
  • +
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    乳酸発酵甘酒

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